Meny

Sponsrat innehåll

Paulúns nya Paleo Supergranola!

I samarbete med Paulúns vill jag inspirera till att börja dagen på stenåldervis! Paulúns nya Paleo Supergranola innehåller endast naturliga råvaror med minst 79% rostade nötter, frön och kokos som ger extra protein och låg kolhydratsnivå, helt utan tillsatt socker. Den är verkligen SÅ god och mättande, jag älskar den!

VAD ÄR PALEO?

Paleo är en förkortning av paleolitikum, den vetenskapliga benämningen för stenåldern. Det handlar alltså om att äta så likt våra förfäders ursprunkskost som möjligt. På stenåldern åt människan kost bestående av mycket nötter, bär, frön, grönsaker, frukt och naturliga fetter med inslag av fågel, kött och fisk.

Paleokost är ingen diet, snarare ett sätt att leva och förhålla sig till sin kost. Spannmål, snabba vita kolhydrater, tillsatser, socker, processad mat och mejeriprodukter äts inte inom Paleokost då de anses orsaka inflammationer i kroppen som orsakar tex ledvärk, magbesvär, hudproblem och huvudvärk.

Med andra ord beskriver ju Paleo mer eller mindre min vardagliga kost, så detta är en granola helt i min smak! En riktig supergranola, dessutom.

pauluns_supergranola_samarbete_2_

BLÅBÄRSSMOOTHIE

3 dl valfri yoghurt, jag använde havreyoghurt
1/2-1 dl frysta blåbär
Färska blåbär
Paulúns Supergranola Kokos & Blåbär

GÖR SÅ HÄR

Mixa yoghurt och frysta bär och häll upp i en skål. Toppa med Paulúns Supergranola och bär. Smaklig måltid!

pauluns_supergranola_samarbete_1__

HALLONSMOOTHIE

3 dl valfri yoghurt, jag använde havreyoghurt
1/2-1 dl frysta hallon
Färska hallon
Paulúns Supergranola Mandel & Hallon

GÖR SÅ HÄR

Mixa yoghurt och frysta bär och häll upp i en skål. Toppa med Paulúns Supergranola och bär. Smaklig måltid!

pauluns_supergranola_samarbete_6

SÅ HÄR GÖRS PAULÚNS PALEO SUPERGRANOLA

Fröer och nötter av olika slag blandas varsamt med lite kanel, dadelpuré och sötpotatispuré. Detta bakas i ugnen till granola lika kluster och blandas sedan med bär och kokosflakes. Vi får en Paleoprodukt eftersom processen är kort och enkel och den är fullproppad med naturliga nyttigheter inte så långt ifrån det vi åt på stenåldern.

SNABB FAKTA

Utan tillsatt socker
Endast naturliga råvaror
Extra Protein
Minst 79 % fröer & nötter (inkl kokosnöt)
Rik på fiber

LÄS MER

Mer info kring Paulúns Paleo Supergranola kokos, blåbär & mandel
Mer info kring Paulúns Paleo Supergranola hasselnöt, mandel & hallon


Livsstil

Fantastisk granola med tahini – recept av Jenny Mustard

halsosam_granola_hurbrasomhelst.se_2blotlaggda_notter_hurbrasomhelst.se_2_halsosam_granola_hurbrasomhelst.se_3halsosam_granola_hurbrasomhelst.se_1_halsosam_granola_hurbrasomhelst.se_4

Denna fantastiska granola med tahini i har jag fått äran att testa genom Jenny Mustard som är the mastermind bakom receptet. Vi har samma bokförlag och har på den vägen blivit blogg – och bokvänner. Hon har nyligen släppt en helt makalöst fin bok som heter ”New Vegan”. Den är fullproppad med en massa nytänkande veganska recept. Precis som Jennys blogg är. Nu har vi gjort ett så kallat receptbyte och provat varandras recept. Jenny gjorde min avokadoglass och jag har gjort hennes granola – som för övrigt är magiskt god och passar minst lika bra som både frukost, mellanmål och dessert om du frågar mig. Recept på granolan kommer nedan, hoppas det smakar!

INGREDIENSER 

2 1/2 dl dadlar, blötlagda i en par timmar
1 dl tahini
Vatten från blötläggningen av dadlarna
7 1/2 dl havregryn
2 1/2 dl valfria nötter, jag använde mandlar och hasselnötter och blötlade även dessa, men det är valfritt. 
1 dl plommon
1 dl russin
1 dl solroskärnor
1/2 dl kokosflingor
1/2 tsk kanel
1 nypa kardemumma

SERVERINGSFÖRSLAG

Havreyoghurt
Blåbär
Hallon
Granatäpple
Pumpakärnor

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 150C.
Mixa dadlar och tahini till en krämig blandning. Ha i en skvätt av blötläggningsvattnet från dadlarna vid behov. (se video hos Jenny för konsistensguide.)
Blanda dadel – och tahinikrämen tillsammans med dom torra ingredienserna i en stor skål tills allt är täckt med dadel – och tahinikrämen,
Sprid sedan ut granolan på en plåt med bakplåtspapper och sätt in den i ugnen.
Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter eller tills den är gyllene. Låt den svalna innan du serverar den. Den blir härligt frasig på utsidan och tuggig på insidan!

FRI FRÅN

Glutenfri*, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg.

*Havre i sig är naturligt glutenfritt men behandlas ofta tillsammans med produkter som innehåller gluten, så om du vet med dig att du inte mår bra av att äta havre kan du t.ex använda bovete – eller hirsflingor istället för havregryn.