Meny

Havregrynsgröt boostad med frön och gojibär, toppad med superenkel lingon, hallon – och blåbärssylt

havregrynsgrot_sylt_fron_notter_1

Imorse cravade min kropp efter gröt. Havregrynsgröt. Som jag proppade full av massa goda nötter, frön samt gojibär och toppade med en supersnabb och enkel sylt.

INGREDIENSER

Detta var för mig 1 portion

2 dl vatten
1 dl havregryn
1 krm salt
Valfria mängd frön – jag hade pumpakärnor, solrosfrön, linfrön, psyliumfrön och chiafrön
Ett gäng gojibär

TOPPING

Blandade nötter
Bipollen
Hampafrön
Iskall mjölk, jag hade havremjölk

SYLT

1/2 dl lingon
1/2 dl blåbär
1/2 dl hallon
En nypa äkta vaniljpulver
Sötning av valfritt slag efter behag, jag hade en gnutta agave sirap i

GÖR SÅ HÄR

1. Låt ingredienserna till sylten sjuda i en kastrull på medellåg värme tills dom mjuknat och kokat ihop.
2. Koka ihop havregrynsgröten. Det finns oftast recept och beskrivning på havregrynsförpackningen.
3. Lägg upp gröten en skål eller på en djuptallrik, lägg på sylten och valfri topping. Till exempel frön, nötter och bipollen. Servera med iskall valfri mjölk.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Bovetegröt med gurkmeja och naturens tutti frutti

_MG_92621Bovetegröt med gurkmeja och naturens tutti frutti

Använder du gurkmeja när du lagar mat? Jag använder det lite här och var, både i bröd, gröt, grytor och glassar. Vanligast förekommande är gurkmeja i olika kryddblandningar men den finns även som malen och hel variant, den ser då ut som en knölig rot, inte helt olikt ingefära, som den även är besläktad med. Gurkmejan odlas i Asien och Afrika. Inte bara ger den en underbart fin färg, den har också ett flertal fantastiska egenskaper för kroppen.

Dagligt intag av gurkmeja kan motverka och förebygga sjukdomar som alzheimers och cancer. Gurkmeja har genomgått en rad olika tester och studier för att undersöka vilka egenskaper den har, inte i en enda studie har man hittat något som på ett negativt sätt skulle kunna rubba kroppens välmående. OBS! Gurkmeja har väldigt starka färgämnen, var försiktig med kläderna när du använder det.

Bovetegröt för 1 person: / 1 dl kokt helt bovete(0.4 US cup) / 1 krm gurkmeja / Lite kanelValfritt tutti frutti strössel, jag hade kiwi, äpple, blåbär, hallon, gojibär, bipollen*, chiafrön, diverse övriga blandade frön & nötter samt kokosflingor / Valfri mjölk att servera till gröten, jag hade mandelmjölk 

*Bovete är en ört som är naturligt glutenfri och rik på protein, läs mer här

*Bipollen innehåller 5-7 ggr så mycket protein per 100 g än nötkött, läs mer här

Fri från: Den här rätten är från gluten, raffinerat socker, mjölk och ägg, du kan enkelt göra den nötfri genom att skippa nötterna och bara ha blandade frön istället. Ta bort bipollen för att göra den vegansk.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar