Meny

Matstreifen dag #2

20130915-113844.jpg20130915-113830.jpg20130915-113939.jpg20130915-113958.jpg
20130915-114010.jpg20130915-114046.jpg20130915-114143.jpg

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Kokos-quinoa-gröt med rårörda lingon & blåbär

_MG_0442Kokos-quinoa-gröt med rårörda lingon & blåbär

Ingredienser gröt: / 1 dl quinoa (0.4 US cup) kokat i 2 dl vatten (0.8 US cup) i 10-15 min under lock på svag värme / 1/2 dl kokos (0.2 US cup) / 1 krm äkta ekologiskt vaniljpulver / 1 krm salt / Valfri mjölk till servering

Ingredienser rårörda bär: / 2 dl valfria bär (0.8 US cup) / 1/5 dl vatten (0.08 US cup) / 1 msk valfri sötning (0.1 US cup), jag använde sukrin melis och agave sirap / Valfri kryddning, jag hade vanilj och kanel

Gör så här: Lägg bären med vatten, sötning och kryddning i en kastrull och låg sjuda på låg värme tills dom har blivit mjuka. Häll upp i en glasburk med lock och förvara kylt. Gott till både gröt, på mackor, i yoghurten, till mat osv.

Fri från: Den här rätten är fri från socker, mjölk, gluten, nötter och ägg.

_MG_0504

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Ekologisk mat är väl bara en trend?

_MG_85541Ekologisk mat är väl bara en trend?

Jag får ofta frågor om varför jag lägger ner tid och pengar på att köpa ekologisk och närodlad mat. Många tror att det är något som är trendigt och hypat, något som egentligen inte har så stor betydelse. För mig är svaret är enkelt: ekologisk mat = giftfri mat. I en icke-ekologisk banan har man hittat upp till 7 giftiga hormonstörande bekämpningsmedel. I en ekologisk banan hittar du 0. Det gäller såklart inte bara bananer, utan det mesta av frukt och grönt och mycket mer.

För dig som vill veta mer om maten du köper:

Matfusket på facebook – Här får du veta allt det senaste inom matindustrin.

Naturskyddsföreningen på Facebook. Läs framförallt också dessa artiklar på deras hemsida: ”Så här ologiskt är o-ekologiskt ” & ”5 viktiga varor att byta till eko”.

Väldigt bra info finns även på:

Äkta vara | Krav | Fairtrade | Djurens rätt | WWF | FSC | MSC och på deras respektive facebook-sidor såklart.

aktavara krav_loggafairtradedjurensrattwwf-logo_nyFSCmsc_logoPNGmatfusketnaturskydds

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar