Meny

Smoothie på blåbär och rödavinbär

blabar_rodvinbarsssmoothie_hurbrasomhelst.se_4_blabar_rodvinbarsssmoothie_hurbrasomhelst.se_2__blabar_rodvinbarsssmoothie_hurbrasomhelst.se_3_

Smoothie på blåbär och rödvinbär! Älskar att kunna köra ner egenplockade bär i smoothien. Smakar så gott och gör så gott!

INGREDIENSER

2 dl frysta röda vinbär
2 dl frysta blåbär
1 stor fryst banan
2 dl fet kokosmjölk
2 dl mandelmjölk
1 msk chiafrön
1/2 dl valfritt vegetabiliskt proteinpulver, kan uteslutas
1-2 msk citronsaft

TOPPINGFÖRSLAG

Röda vinbär
Blåbär
Bipollen
Hampafrön
Jordnötssmör
Pumpakärnor
Valnötter

GÖR SÅ HÄR

Mixa alla ingredienser till smoothien i en mixer. Smaka av. Toppa med valfri topping!

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Majsbröd som är glutenfritt, utan ägg, utan mejerier och utan nötter

Majsbröd som är glutenfritt, utan ägg, utan mejerier och utan nötter Majsbröd som är glutenfritt, utan ägg, utan mejerier och utan nötter Vegansk chokladsmoothieMajsbröd som är glutenfritt, utan ägg, utan mejerier och utan nötterSaftigt majsbröd som är glutenfritt, utan ägg, utan mejerier och utan nötter. Ett veganskt bröd med andra ord! Med en underbar chokladsmoothie till. Är du sugen på att baka denna söndag kan jag varmt rekommendera det här brödet. Underbart gott och enkelt. Här kommer receptet!

INGREDIENSER MAJSBRÖD

2 dl majsmjöl
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl pumpakärnor
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1/2 tsk örtsalt
2 3/4 dl valfri mjölk, jag använde mandelmjölk
2 msk smält kokosolja

Ev. lingon att toppa brödet med

PÅLÄGGSTIPS!

Persika
Ärtskott
Ruccola
Mangold
Örtsalt
Kokosolja

CHOKLADSMOOTHIE

1 1/2 dl fet rinnande kokosmjölk
1 1/2 dl valfri vegetabilisk mjölk, jag använde mandelmjölk
1/2-1 msk rå kakao
1/2-1 msk jordnötssmör
1 skopa vegetabiliskt proteinpulver, jag använde hampaprotein från Fitnessguru som jag skrivit om här

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Häll därefter i kokosoljan och mjölken, blanda väl och rör tills smeten tjocknar.
3. Klä en form med bakplåtspapper och häll i smeten. Jämna till ovansidan med en sked som du fuktar i lite kallt vatten. Jag valde en rund form som är 21×21 cm.* Toppa eventuellt med lite lingon, ger en fin syrlighet till brödet!
4. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 min. Klappa lite lätt på ovansidan av brödet, om det känns stumt och ”studsar” tillbaka är det klart och om det sjunker ner lite är det mer gräddningstid kvar.
5. Bred lite kokosolja på brödet och ha på en nypa örtsalt. Ha eventuellt på persikor, ärtskott, mangold och ruccola.
6. Mixa ingredienserna till smoothien, smaka av och häll upp valfritt drickdon.

*Om din brödform skiljer sig mycket i storlek från min kan gräddningstiden variera.

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg, utan nötter.

FÖRVARING & HÅLLBARHET

Jag förvarar mitt i kylskåp, håller fint i 4-5 dagar tycker jag. Jag värmer på mitt om det inte är dagsfärskt, då blir det som om det vore nybakat igen! Underbart.

BRA ATT VETA

En del som är glutenkänslig reagerar också på majs. Personligen går det helt fint för min mage, men det är väldigt individuellt.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Glutenfria tunnpannkakor med blåbär och honung


glutenfria_pannkakor_hurbrasomhelst_2

Glutenfria tunnpannkakor med blåbär, honung, pumpakärnor och sojakvarg. Mums i magen!

PANNKAKOR

Ingredienser 4-6 pannkakor vilket är ca 1-2 portioner beroende på hur hungrig du är

1 dl bovetemjöl
1/2 msk fiberhusk
3/4 krm örtsalt
1/2 krm äkta vaniljpulver
2 ägg, gärna rumstempererade (dom binder bättre då)
2 1/2 dl valfri mjölk, jag använde havremjölk*

Kokosolja till stekning

TOPPING

Blåbär
Sojakvarg alt. kokosgrädde, valfri yoghurt eller liknande
Honung
Pumpakärnor

GÖR SÅ HÄR

Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa därefter ner äggen och mjölken till en jämn smet. Låt stå och dra i cirka 15 minuter.
Hetta upp en stekpanna till max och lägg i en klick kokosolja. Sänk sedan till medelvärme. Häll i smet i pannan och stek pannkakorna gyllenbruna på vardera sida.
Servera med valfri topping, t.ex dom jag gett förslag på ovan. Smaklig måltid!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan nötter.

*För min del går det bra att äta havre men om du vet med dig att du eller den du ska servera till är känslig mot havre så går det bra med vilken annan valfri mjölk som helst.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar