Meny

Livsstil

Very Berry proteingröt med jordnötssås

very_bery_protein_grot_hurbrasomhelst.se_2

Very Berry proteingröt med jordnötssås – vilken fantastisk frukost! Mättande och magiskt god. Du kan givetvis använda vilka bär du vill i gröten, till exempel lingon – och havtorn för en härligt syrlig variant.

INGREDIENSER GRÖT

1 1/4 dl havregryn
2 dl vatten
1 dl valfria bär, jag hade hallon och blåbär
ca 15 g valfritt proteinpulver, t.ex neutralt ärtprotein eller laktosfritt vassleprotein
En nypa vaniljpulver
En nypa salt

INGREDIENSER JORDNÖTSSÅS

1 tsk jordnötssmör
1 msk vatten
1 nypa vanilj
1 nypa salt

SERVERINGSFÖRSLAG

Toppa med mer bär, pumpakärnor, jordnötssås, hampafrön och servera med iskall valfri mjölk – jag använde kokosmjölk.

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda samtliga ingredienser till gröten i en kastrull. Låt koka ihop på medellåg värme under omrörning tills du har en tjock och krämig gröt. Om du vill kan du mixa gröten innan du kokar upp den, då får den en lenare och krämigare konsistens.
2. Under tiden blandar du ihop ingredienserna till jordnötssåsen.
3. Toppa gröten med valfri topping och servera med valfri mjölk.

FRI FRÅN

Glutenfri*, raffinerat sockerfri, mejerifri (om du väljer ett vegetabiliskt proteinpulver), utan ägg, utan nötter.

*Havregrynen i sig är naturligt glutenfria men brukar däremot behandlas med produkter som innehåller gluten. Om du vet med dig att du inte mår bra av havregryn kan du till exempel använda hirs – eller boveteflingor istället.

Livsstil

Tips! Pimpa gröten med bär

Ett väldigt enkelt sätt att piffa upp gröt är att ha i bär när du kokar den. Blåbär, hallon, björnbär, lingon, hjortron, you name it. Efter tycke och smak! Proppar dessutom alltid den full av nötter, frön, kardemumma, kanel och vanilj. Godast tycker jag det är med mandelmjölk till, men rismjölk är en klar favorit också.

Koka bara din gröt som vanligt, om du tex gör havregrynsgröt, och sen lägger du till bären under tiden som gröten puttrar. Och det går självklart bra med frysta bär om du inte har tillgång till färska.