Meny

close
Livsstil

Curry-hummus och paprikaröra på stekt zucchini & aubergine

_MG_0939_liten

Goda bönröror – curryhummus + paprikaröra – serverade på stekt zucchini & aubergin

Tillbehör: Zucchini & Aubergin, skivad och stekt

Krämig röra på rostad paprika 1-2 portioner: / 170 g kokta sojabönor / 1 röd paprika / 1/2 pressad vitlöksklyfta / 1/2 msk extra virgin kallpressad olivolja, kan uteslutas / Örtsalt efter behag

Söt-salt curryhummus 1-2 portioner:170 g kokta kikärtor / 1/2 msk extra virgin kallpressad olivolja, kan uteslutas / Örtsalt efter behag / 1/4 tsk curry / 1/2 pressad vitlöksklyfta / 2 msk vatten, mer efter behag till önskad konsistens / 1/2 msk honung, kan uteslutas eller ersättas med t.ex sukrin eller agave.

Gör så här: Skiva paprikan och stek den några minuter på varje sida i lite kokosolja tills den mjuknat. Mixa ingredienserna till respektive sås i en varsin skål med en stavmixer. Smaka av med mer kryddor efter behag. Stek zucchini & aubergin i lite kokosolja tills dom är gyllenbruna och mjuka. Servera med rörorna!

Fri från: Den här rätten är fri från socker, mjölk, gluten, nötter och ägg.

Livsstil

Kickstarta dagen med nyttiga gröna shots

_MG_0067_liten

Recept – gör egen grön och nyttig shot med spirulina och nässla 

Receptet ger 2 mindre eller 1 stor shot, jag tog båda själv

1/2 dl ekojuice av valfri sort, jag hade äppeljuice
1/2 tsk spirulina
1 tsk greens superboster
1 tsk nässelpulver

Gör så här: Häll alla ingredienser i en shaker eller flaska, skaka tills det är blandat, häll upp i shotglas. Drick och få en riktig kickstart på dagen!

Toppingförslag: Bipollen och gröna örter, jag hade mynta och persilja.

Fri från: Gluten, raffinerat socker, mejeriprodukter, ägg, nötter.

Livsstil

Laktosfri blåbärssmoothie med vanilj och citron

Recept: smoothie utan mejerier med blåbär, vanilj och citron

En himmelskt svalkande blåbärssmoothie, perfekt att inleda helgen med.

Ingredienser till 1-2 glas

1 1/2 dl frysta blåbär
1 dl fet kokosmjölk
1 dl vatten
1 banan
1 nypa vanilj
2 msk citronsaft
Zest från 1/2 citron
1 tsk agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning

GÖR SÅ HÄR

Mixa allt till en slät smoothie, smaka av och servera!

FRI FRÅN

Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, utan ägg, utan nötter.