Meny

Livsstil

Sommarsallad med fetaost & nektariner

_MG_1846_liten

Recept:sallad med fetaost & nektariner

Du behöver: kokta ägg, kokta rödbetor, nektarin, fetaost, tomat, broccoli, gurka, purjolök, pumpakärnor och sesamfrön.

Gör så här: Skär allt i lagom bitar, blanda i en stor skål – strössla på pumpakärnor och sesamfrön efter behag.

Denna sallad passar perfekt som tillbehör till grillmat eller bara att äta som den är till frukost, lunch, middag eller som mellanmål. Ha en riktigt fin vecka!

Sallad till frukost!

Livsstil

Protein-bollar med jordnötssmör och hallon

Recept: gör egna bollar med proteinpulver, jordnötssmör och hallon

Ingredienser: / 2 skopor naturellt proteinpulver, alternativt med vanilj / 4 1/2 msk kokosmjöl / 2 msk sötning, t.ex agave sirap eller honung, alt. annan valfri flytande sötning / 1 krm äkta ekologiskt vaniljpulver / 0.75-1 dl vatten (approx 0.4 cup) / 3-4 msk jordnötssmör / Hallon 

Gör så här: Blanda alla ingredienser utom hallonen i en skål. Knåda en jämn deg. Den ska vara fast men inte torr. Tillsätt mer vatten eller kokosmjöl vid behov för att kunna göra degen formbar. Forma små plattor som du lägger ett hallon i och formar degen till en kula runt hallonet. Gott att servera med lite havssalt, raw cacaonibs och kokosgrädde på toppen.

Fri från: Den här rätten är fri från raffinerat socker, mjölk, gluten och ägg. För att göra den nötfri går det bra att använda solroskärnesmör (solroskärnor mixade med lite salt och olja) istället för jordnötssmör.

Livsstil

Sallad till frukost!

_MG_0173_liten_MG_0178_liten

Mättande sallad med ägg till frukost – eller lunch /middag!

Har du testat att äta sallad till frukost någon gång? Här har jag slängt ihop en sallad som jag gärna äter som frukost med kokt ägg. Jag adderar gärna nötter och frön också för att få lite crunch och gärna lite frukt så känns det ännu mera som en frukost!

• Salladen består av grönsallad, (valfria gröna blad) dill, persilja, valnötter, solroskärnor, melon, paprika, tomat, gurka, avokado, ägg, broccoli. Dressing på olivolja, citron och örtsalt. Fröknäcke till det. Toppenstart på dagen!

• Recept på den enkla dressingen hittar ni här. Och där hittar ni också ett annat recept på en härlig frukostsallad (och bovetegröt!)

• Och recept på det glutenfria fröknäcket hittar ni här.