Meny

close

Smultron, åkerbär och mammas hemgjorda müsli

_MG_4551_MG_4553_MG_4559Inleder min andra semestervecka med denna fantastiska frukost hemma hos mamma och pappa. Smultron, åkerbär och jordgubbar direkt från landet och rakt ner i tallriken. Mammas müsli och knäckebröd till gör inte direkt upplevelsen sämre.

 

Pizza omelett

20130712-111947.jpg
Pizza omelett: 6 ägg, 1/2 dl mandelmjöl, 1/2 dl linfrön, salt, peppar, oregano, vitlök.

Tomatsås: Chilisås, tomatpure, riven morot, oregano, en uns honung, salt, peppar.

Häll i äggröran i en stekpanna och stek den på medelhög värme. Klicka i tomatsåsen och lägg på valfri topping, låt stå på medellåg värme i 10-15 min. Ät med en god sallad till!

Livsstil

Tips! Pimpa gröten med bär

Ett väldigt enkelt sätt att piffa upp gröt är att ha i bär när du kokar den. Blåbär, hallon, björnbär, lingon, hjortron, you name it. Efter tycke och smak! Proppar dessutom alltid den full av nötter, frön, kardemumma, kanel och vanilj. Godast tycker jag det är med mandelmjölk till, men rismjölk är en klar favorit också.

Koka bara din gröt som vanligt, om du tex gör havregrynsgröt, och sen lägger du till bären under tiden som gröten puttrar. Och det går självklart bra med frysta bär om du inte har tillgång till färska.