Meny

close

Mintcups med kokosgrädde och bär

_MG_54201Mintcups med kokosgrädde och bär

Tipsade för några inlägg sedan om hur du enkelt gör hemmagjord choklad som är proteinrik, sockerfri, mjölkfri, vegansk och smakar fantastiskt. Jag använder sällan exakta mått och ingredienser, men basen för dessa godingar hittar du här. Går i princip att göra precis hur du vill så länge du har en bas av rumsvarm/smält kokosolja så att smeten har en något flytande konsistens innan du stoppar den i kylskåpet eller frysen. Fler chokladbites med olika innehåll hittar du nedan och på min instagram-profil.

261723_10151410708671016_1101012423_n602235_10151313654596016_488193539_n 483870_10151315425946016_907315595_n

Livsstil

Banan med mint-choklad-överdrag

_MG_537511 _MG_538011

_MG_54351Nu ska jag ge er ett jäkligt bra tips för att göra egen choklad. Allt du behöver i basen är smält eller rumstempererad kokosolja. Sedan kan du blanda ner t.ex proteinpulver, kakao, nötter och valfri sötning. In i frysen några minuter så har du en chokladkaka som smakar godare än allt annat.

Du behöver: 3 rågade msk smält eller rumstempererad kokosolja / 2 msk osötat ärtprotein eller annat valfritt proteinpulver / 1 msk mesquite / 1 msk kakao / 1-2 droppar mintolja / 1 banan

Gör så här: Blanda alla ingredienser i en liten kastrull, rör ihop på svag värme. Skär upp bananer eller annan valfri frukt, lägg på en klick med chokladsmet, toppa med kokosflingor och raw cacaonibs, in i kylskåpet eller frysen i 5 minuter beroende på om du bara vill ha dom kylda eller glassiga.

Visste du att: Mesquitepulver är en traditionell föda som länge använts av indianer i Amerika. Det är en protein och fiberrik superfood, smakar som söt kola och kanel. Forskning visar att mesquite balanserar blodsockernivån på ett effektivt sätt. Den naturliga sötman i frökapslarna kommer från sockerarten fruktos som inte kräver insulin för att tas upp av kroppen. Frökapslarna innehåller så mycket som 25 % kostfibrer vilket gör att näringen i mesquite långsamt tas upp av kroppen och håller på så sätt blodsockret på en stabil nivå.

Choklad, banan & mandelgräddeshake

_MG_4628 _MG_4622Choklad, banan & mandelgräddeshake

Precis så underbart som det låter. Krämig och len konsistens, mättande tack vare den feta mandelgrädden, proteinrikt tack vare bipollenströsslet som innehåller 5-7 ggr mer protein än nötkött. För 2 portioner behöver du: 1 mandelgrädde, 4 msk kakao – gärna rå, 4 msk carob, 2 bananer. Gör så här: Mixa alla ingredienser med en stavmixer, strössla sedan bipollen ovanpå. Drick och njut!

Jag använde EcoMils mandelgrädde som jag köpte på Saras Skafferi i Söderhamn, köpte även en burk med bipollen från Trogsta där. Visste du att kroppen bättre tar upp näringsämnena i bipollen och honung om den är från den ort du bor och lever i? Mer info om bipollen hittar du här.

Psst, om du bor i Söderhamn och inte besökt Saras Skafferi ännu, gör det! Butiken ligger alldeles vid rådhustorget. saras