Att ha lite fet kokosmjölk, vanilj och riven rå choklad i kaffet kan få vilken grå dag som helst att skina. Se till att kaffet är riktigt hett så att kokosmjölken smälter utan att göra kaffet helt kallt. Smarrigt värre! P.S Du köper väl ekologiskt kaffe? Bra! Skulle bara kolla så du är med i svängarna. D.S
Protein-choklad-praliner med bounty och snickerssmak
Praliner alltså. Vet inte om det finns något godare att bjuda på? Eller enklare att göra för den delen. Håll i hatten, här kommer två underbara recept. Observera att måtten är efter vad jag tycker är gott, smaka alltid av chokladsmeten innan du ställer den i kylskåpet så att du får den sötma och chokladsmak som du själv gillar bäst.
Bounty: / 4 msk kokosolja / 2-3 msk ärt-protein med chokladsmak, detgår bra med naturellt också men ta då en till msk kakao. Annat protein fungerar också. / 1/2-1 dl kokosflingor / 1-2 msk rå kakao, vanlig går också bra / 1-2 msk honung eller agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning / Några nypor kokosflingor och havssalt att strössla på
Snickers: / 5 msk kokosolja / 5 msk jordnötssmör, ekologiskt och osötat / 1 1/2 msk honung eller agave sirap / 1 msk rå kakao, vanlig går också bra / 3 msk ärt-protein med chokladsmak, detgår bra med naturellt också men ta då en till msk kakao. Annat protein fungerar också. / Några nypor havssalt att strössla på och agave sirap att ringla på, honung går också bra.
Gör så här: Smält kokosolja och sötning i en kastrull på låg värme. Blanda i resterande ingredienser och rör tills du har en jämn smet. Häll upp i en burk med bakplåtspapper i eller i små formar. Strössla på kokosflingor och havssalt på bountybitarna och havssalt och agavesirap på snickersbitarna. Låt stå i kylskåp några timmar innan du serverar.
Fri från: Den här rätten är fri från raffinerat socker, gluten, mjölk och ägg. För att göra snickersvarianten nötfri kan du byta ut jordnötssmöret med hackade pumpakärnor och torkad frukt t.ex.
4 msk valfritt nötsmör, t.ex hasselnötssmör, mandelsmör eller jordnötssmör
5 msk kakao, mer eller mindre efter behag, jag rekommenderar att du börjar med 3 msk och smakar dig fram, jag gillar väldigt djup chokladsmak
2 msk agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning
1 krm äkta ekologiskt vaniljpulver, kan uteslutas
Gör så här: Blanda alla ingredienser i en skål, vispa noga, häll upp i serveringsglas, ställ i kylskåpet i någon timme för att stadga sig. Ett tips är att tillsätta en skopa ärtprotein om du har det till hands, det ger en underbar textur och smak.
Fri från: Den här rätten är fri från raffinerat socker, gluten, mjölk och ägg. Kan enkelt göras nötfri genom att skippa nötsmöret eller byta ut det mot mixade frön.
Jag heter Hanna och bor i Sverige. Jag tror på att varje individ behöver hitta sitt eget välmående, vad som är det rätta bränslet för kropp och själ är väldigt individuellt. På bloggen får du ta del av vad jag tycker är hur bra som helst – som till exempel att ge min kropp härlig energi i form av bra mat och fysisk aktivitet, vara ute i naturen, att fylla hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och vara kreativ.
Hoppas du ska trivas här och hitta massor med inspiration!
Hösten 2014 släppte jag min första kokbok, Friendly Food.
KONTAKT
info@hurbrasomhelst.se
SAMARBETEN
Vill du samarbeta med mig, marknadsföra ditt företag på bloggen eller bara prata business generellt? Vad kul! Kontakta mig på info@hurbrasomhelst.se
Hi!
My name is Hanna and I live in Sweden. On my blog I share what I think is the best for me. Such as giving my body beautiful energy in the form of good food and physical activity, being a lot outdoors, fill my brain with beautiful thoughts, laugh a lot and be creative. Select language in the footer at the bottom of the page.
I boken finns nästan 80 recept med allt från pajer och lasagne till chokladbomber och godis. Alla är fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Välkommen att ta steget till en piggare, friskare och starkare version av dig själv!
”Det här är inte en bok med ja- och nejmat. Du behöver själv hitta den mat du gillar och mår bra av och mina recept kan inspirera och hjälpa dig att finna vägen dit. Fyll hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och tillåt dig att vara kreativ – även i köket!” / Hanna