3 smoothies med örtte som bas! Det här låter konstigt, kanske du tänker nu – men det är det inte, säger jag då. Det är gott! Att göra smoothies med örtte som bas ger verkligen en djup, fin smak till din smoothie. Du kan använda dig av vilket te du vill som du gillar. Jag har använt mig av ett örtte med kokos och apelsin i vilket passade fint ihop med dessa smoothies. Pepparmynta eller kamomill är två klassiska örtteer som också ger fina smaker – prova dig fram!

BAS AV ÖRTTE

3 dl vatten*
1 påse valfritt örtte

*Jag gjorde små smoothieportioner med tjock konsistens. Du kan dubbla tebasen om du vill ha mer flytande smoothies. 

PÄRON – & AVOKADOSMOOTHIE

1 dl te
1/2 avokado
1 dl färsk bladspenat
1 litet päron
1 färsk dadel
1 tsk hampaprotein

Topping: Havtorn och machésallad

BLÅBÄR, CITRON – & MANDELSMOOTHIE

1 dl te
2 1/2 dl frysta blåbär
1/2 banan
1/2 dl kokosmjölk
Rivet skal av 1/2 citron
1 msk mandelsmör
1 tsk raw risprotein

Topping: Mandlar, mandelsmör och blåbär

HALLON – & JORDGUBBSSMOOTHIE

1 dl te
2 dl frysta hallon
1 dl frysta jordgubbar
1/2 banan
1 tskraw risprotein

Topping: Hampafrön och hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Koka upp vattnet med tepåsen i och låt det stå och dra och svalna i ca 10-15 minuter.
2. Mixa sedan respektive smoothie och häll upp i serveringsglas.

Hoppas det ska smaka!

Världens enklaste aprikosmarmelad! Ord kan nog inte beskriva hur god den här är. Och framförallt hur otroligt enkelt det är att göra den. Om du är ett fan av rawfood kan jag meddela att denna aprikosmarmelad dessutom är helt raw! Med andra ord även raffinerat sockerfri. Jag åt den på nygräddade scones (klick), men vilket annat bröd som helst passar säkerligen lika bra.

INGREDIENSER

ger ca 2 1/2 dl
2 dl torkade aprikoser, blötlagda i minst 6 timmar
1 dl filéad apelsin
Rivet skal av 1 citron
2 msk citronsaft
1 krm äkta vaniljpulver

GÖR SÅ HÄR

1. Blötlägg aprikoserna genom att lägga dom i en burk och fyll på med vatten så att dom täcks. Ställ i kylskåpet i minst 6 timmar alt. över natten. Häll av blötläggningsvattnet*.
2. Mixa sedan i hushållsmaskin, blender eller med stavmixer tillsammans med resterande ingredienser till en fin jämn marmelad.
3. Häll upp i en glasburk med lock och förvara kylt.

PSST!

Jag tycker nästan den blir ännu godare efter en natt i kylskåpet, då kommer den ljuvliga citronsmaken fram så fint.

*Spara gärna blötläggningsvattnet, det är sött och gott att baka med, ha i smoothies, såser etc.

FRI FRÅN

Raffinerat socker, mejeriprodukter, gluten, ägg och nötter.

Chia – och smoothieskål! Den här färgglada skålen innehåller både chiapudding, smoothie och nötsmör – tre av mina favoriter i en och samma måltid!

INGREDIENSER CHIAPUDDING

1 1/2 dl mandelmjölk
1/2 dl fet kokosmjölk
2 msk chiafrön
En nypa äkta vaniljpulver

INGREDIENSER SMOOTHIE

2 dl havreyoghurt
1 dl hallon
1 liten fryst banan
2 msk valfritt protienpulver, kan uteslutas

TOPPING

Jordnötssmör
Banan
Granatäpple
Aprikoskärnor eller mandlar
Pumpakärnor
Apelsin

GÖR SÅ HÄR

Blanda alla ingredienser till chiapuddingen, blanda väl så att alla frön är täckta med vätska. Rör gärna om då och då. Låt stå någon timme tills den blivit tjock, gärna över natten/dagen. Mixa sedan ingredienserna till smoothien och häll ovanpå chiapuddingen. Toppa med valfri topping – klart!