Livsstil
Chiapudding med quinoa
En härlig variant av den goda klassiska chiapuddingen med en quinoatwist. För en quinoaälskare som mig är det här en fullpoängare! Puddingar i alla former är för den delen alltid fullpoängare i mina ögon.
INGREDIENSER
ca 1-2 portioner
2 dl kokt quinoa
1 1/2 msk chiafrön
1 1/2 dl mandelmjölk
1 nypa vanilj
1 nypa salt
TOPPING
Jordnötssmör
Hallon
Pumpafrön
Bipollen
Granatäpple
Mandelmjölk
GÖR SÅ HÄR
1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Blanda den kokta quionan med övriga ingredienser och låt stå i kylen i en timme eller över natten.
3. Servera med valfri topping, förslagsvis den jag tipsat om ovan!
FRI FRÅN
Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg.
