RAW-glass med smak av blåbär, choklad och hallon
RAW glass med smak av blåbär, choklad och hallon. Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri och utan ägg. Kan enkelt göras nötfri genom att använda frösmör istället för nötsmör. Det här är ett väldigt enkelt recept som garanterat blir uppskattat av både stora och små.
Ingredienser choklad havssalt
300 g hasselnötssmör
3 dl valfri mjölk, t.ex hasselnötsmjölk
1 dl agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning
En nypa äkta vaniljpulver
50 g kokosolja, smält på låg värme över vattenbad
4 msk raw kakaopulver
1/2 tsk flingsalt
Ingredienser blåbär kardemumma
300 g raw mandelsmör
2 dl valfri mjölk, t.ex mandelmjölk
1 dl agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning
En nypa äkta vaniljpulver
50 g kokosolja, smält på låg värme över vattenbad
En nypa salt
1 1/2 krm kardemumma
100 g blåbär
Ingredienser hallon & kanel
300 g raw cashewnötsmör
2 dl valfri mjölk, t.ex cashewmjölk
1 dl agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning
En nypa äkta vaniljpulver
50 g kokosolja, smält på låg värme över vattenbad
En nypa salt
En nypa kanel
100 g hallon
Gör så här:
OBS! Gör en smak i taget.
1. Smält kokosolja på låg värme över ett vattenbad och låt den svalna helt.
2. Mixa kokosolja med resten av ingredienserna till glassen tills du har en slät smet.
3. Häll smeten i en låda och lägga den i frysen eller använda en glassmaskin.
Fri från: Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri och utan ägg. Kan enkelt göras nötfri genom att använda frösmör istället för nötsmör.
Tips: Du kan i princip använda vilka nöt – eller frösmörer du vill samt vilken nöt – eller frömjölk du vill.
Förvaring: Förvarar i frysen, ta fram 20 min innan servering.
