Äggvokados

Av: Hanna Göransson

Publicerat: 21 February 2014

Äggvokados

Äggvitehalvor fyllda med mosad avokado m. citronsaft och örtsalt. Toppade med purjolök och körsbärstomater samt en liten klick majonnäs.

Ingredienser till en liten skål majonnäs: / 1 äggula / 1/2 tsk fransk senap / 1/2 msk vinäger / Ca 1 1/4 dl matolja / Salt & peppar efter behag

Gör så här: Rumstemperera samtliga ingredienser. Blanda äggulan, senap och vinäger. Tillsätt olja droppvis under konstant vispning. Smaka av med salt och peppar.

Ämnen: Receptblogg

En tillbakaglimt

Av: Hanna Göransson

Publicerat: 18 February 2014

En tillbakaglimt

Det här är en av de första bilderna jag postade på Instagram när jag bestämde mig för att göra ett mat och hälsoinriktat konto. Bilden är tagen med min Iphone 4S i den lilla källarlägenheten vi bodde i då. Det fanns två små fönster som användes flitigt till fotografering. Skulle gissa att brödet är ett av dom första glutenfria bröden jag bakade. Så himla kul att se tillbaka på utvecklingen och hur otroligt mycket jag lärt mig dom senaste 2 1/2 åren.

Tack alla ni som följt och följer mig längs vägen. Det kanske låter klyschigt, men det är verkligen ni som motiverar mig. Att få läsa er fantastiska respons på bilder och recept och få höra vad ni tycker när ni provar och lagar era egna varianter, det är glädjens tid.