Hallå där Linda Myrberg, hälsoguru och grundare av Nordic Superfoods, som är naturliga kosttillskott för huden med tex lingon, svarta vinbär och havtorn. Hur kom du på detta?

– Jag jobbar som spa-konsult för olika spa-anläggningar i Skandinavien och använde mycket superfoods till mina bastuevents, behandlingar osv. Men jag slogs av att de ofta var från andra sidan jorden och det som fanns från Norden ofta var så hälsokostinriktade i sin design och dessutom så ville jag ha olika blandningar. Så jag ville göra något som var nordiskt, gott, snyggt och resultatinriktat.

På vilket sätt kan det man äter boosta huden?

– På väldigt många sätt. Det finns olika slags antioxidanter i frukt och bär som motverkar de fria radikalerna som bryter ner kropp och hud. (De fria radikalerna kommer från avgaser, solning, rökning m.m) Vi vill också ha:

• C-vitamin som finns i gula frukter och bär och som skyddar huden från oxidativ stress samt hjälper till med kollagenproduktionen.
• Antiocyanin som finns i blåa/mörkröda bär (blåbär, svarta vinbär, aronia, hallon) förstärker C-vitaminets förmåga att bilda kollagen samt stärker vävnader, vilket leder till smidigare hud.
• Äter man kollagenrik kost (brosk, buljong, skinn, ben eller pulver) så boostar man huden inifrån och minskar både rynkor, ger starkare naglar och hår.
• Alla mörkgröna grönsaker spenat, nässlor, grönkål etc med mycket kostfibrer, mineraler och vitaminer gör underverk för huden eftersom klorofyll hjälper på cellförnyelse och motverkar inflammation, vilket är två stora fördelar för vår hud.
• Sen får man ju inte glömma Omega 3, som man får genom fet fisk, men också från t.e.x havtorn, linfrö, raps, valnötter. Omega 3 stimulerar hudens cellförnyelse, motverkar inflammation och bekämpar torrhet och återfuktar huden.

Vilka är de hetaste trenderna inom skin-food just nu? 

• Helt klart kollagen (helst marint)!
• Purple foods pga av antiocyaninerna.
• Att man inte skall juica utan mixa i blender är bra, så att vi får i oss mindre fruktos och mer fibrer i tarmen, gör att huden blir glad.
• Probiotika/ mjölksyrebakterier kommer stort.
• Bär, såklart…

I ditt sortiment finns kollagen. Hur är det gjort?

– Det är en bi-produktion från nordisk fiskproduktion, där man tar till vara på fiskskinnet, som sedan mikrohydraliseras till ett bioaktivt pulver utan smak eller lukt.

En del hävdar ju att det är svårt att kunna tillgodogöra sig kollagen, både utifrån i tex en kräm, men också genom att äta det? Hur ser du på det?

– Utifrån kan vara svårt, det är oftast extremt liten mängd aktivt kollaget i krämer. Det är en missuppfattning att vi inte tar upp kollagen genom kosten. Det fungerar på samma sätt som alla andra proteinkällor från kött, ägg m.m. Skillnaden är att när det är i mikrohydraliserad form, så är det extra lättupptagligt. Tar man kollagen på kvällen så påverkas HTG faktorn (tillväxtfaktorerna -growth factors) vilket gör att cellförnyelsen förbättras och ökar. Det finns en otrolig mängd forskning som understöder detta. Det är egentligen bara att titta på asiatisk kost som ofta består av buljong, skinn, brosk mm. Asiater har färre rynkor och smidigare kropp och lever längre friska än oss.

Om jag är helt grön på allt vad superfoods och skin foods är – vilket är ditt bästa nybörjartips?

1. Drick 2 liter vatten/örtte om dagen.
2. Drick en grön drink på morgonen som du gör i mixer.
3. Ät mycket bär, både i pulverform och färska.

Vad är du själv väldigt noga med att äta för din huds skull?

– Samma sak, fast jag äter även mycket grönsaker, kollagen, olivolja, mycket fisk, och kokosolja.

Och vad är ditt eget bästa tips för bra hudhälsa?

– Håll tankarna och tarmen i trim först och främst. Alla tankar påverkar dig och det syns främst på huden. Stress och sorg kan ge utslag, torrhet, obalans och glåmig hud. Dåliga tarmbakterier påverkar huden direkt. Ät ren mat utan för mycket socker och gluten. Gå ut i friska luften VARJE dag – promenera i gröna områden eller vid havet. Träna och få igång tarmar och avgiftningsprocessen. Torrborsta huden. Sov gott. Inte för mycket alkohol/kaffe när du skall vara extra snygg. Unna dig ansiktsmassage. Le och ha kul. Se till att bli bekräftad och bekräfta andra varje dag.

Du håller ju till en del i bastun har jag förstått? På vilket sätt är den bra för huden?

– Oj, oj! Nu tryckte du på bastuknappen hos mig! För det första är det världens bästa anti-age behandling och världens äldsta detox kur! Huden är vårt största organ, som under värme och kyla, öppnar och kontraheras (drar ihop sig). Detta ger ”fitness”-effekt för både blodkärl och överhuden som får ökad blodcirkulation. Blodcirkulationen ökar med upp till 70% i bastun, vilket medför att huden undgår att torka ut, det balanserar hudytan och – på så vis reducerar det rynkor. Dessutom; blodkärlens väggar stärkas genom växlande varmt / kallt påverkan. Och hela kroppen stärks och blir bättre på att hantera förändringar i temperatur och minskar kroppens åldringsprocess.

– Vi producerar i ca 3 liter vätska per dag, en liter avdunstas som svett genom huden. Om du inte tar bort döda hudceller kommer att de skapa en barriär på hudytan av de slaggprodukter som svett innehåller. De kommer att absorberas tillbaka av hudceller och förorena blodet och skapar trötthet m.m. Huden skall andas och vara frisk.

Nordic Superfood by Myrberg säljs i välsorterade hälsobutiker och även på Paradiset.

English: I spoke to Linda Myrberg, a Swedish spa-entrepreneur who has developed superfoods based on Nordic ingredients. She believes in improving your skin health through good food, saunas and work outs.