Meny

Livsstil

Mahalo Sthlm – grönt, härligt och veganskt café!

Vill tipsa om ett härligt café där man kan äta supergod grön mat med fokus på bra smaker och mycket beautyfood! :) Det heter Mahalo och ligger på Hornsgatan på Södermalm, men man har nyligen också öppnat ett café på Odengatan i Vasastan.

mahalo_stockholm

Fokus är på grönt, gott och hälsosamt, gärna ekologiskt, en del raw och 100 % vegan. Här finns bowls, chiapudding, raw fika, sallader och mackor men också burgare och annat gott. Kolla in menyn här. 

mahalo_hornsgatan

På Hornsgatan kan man sitta på bakgården – mysigt!

mahalo_cafe

Har inte hunnit besöka Odengatan ännu, men lär göra det snart! Det är ganska poppis, kan vara svårt att få bord, men maten var verkligen värd det. Inte bara hälsosamt utan också gott!

 

Läs mer: 

• Ekologiskt café på Östermalm: Ecoist.

 

English: When in Stockholm, do pay a visit to the green café Mahalo! 

 

Livsstil

Recept på glutenfri Västerbottenspaj + Glad Påsk!

Vill först önska alla en riktigt härlig påsk! Jag är nere och hälsar på släkten och vänner i Vänersborg och njuter av ledighet. I dag ska jag även till Akademibokhandeln och signera böcker och hoppas få träffa lite bekanta.

Senare i dag väntar påsklunch och då brukar jag slänga ihop den här enkla pajen som är glutenfri och som går snabbt att göra. Jag har delat det här receptet några gånger tidigare, men det tål att upprepas kan jag lova!

Recept Glutenfri Västerbottenspaj: 

300 g riven västerbottenost
4 ägg
2 dl vispgrädde
salt och svartpeppar
riven muskot (valfritt)

• Smörj en pajform med smör och fördela ut den rivna osten i pajformen.

• Vispa ihop äggen och grädden och smaksätt som du behagar.

• Häll äggblandningen över osten och gratinera i ugnen 20-25 minuter i 225 grader.

• Servera med valfria tillbehör. Snabbt och enkelt!

 

PS: Har ni tråkigt och vill läsa lite om glow – här är en intervju med mig på Expressens Hälsoliv. 

 

English: Love this gluten free pie made with Swedish cheese – a classic! And Happy Easter! 

Livsstil

Golden oats – en av många frukostar jag gärna äter

Varje helg äter jag havregrynsgröt till frukost och den pimpar jag med olika typer av grejer men detta brukar jag alltid ha med:

• En matsked kokosolja – hjälper mig att hålla mig mätt längre.

• En matsked hela linfrön – hjälper min mage att fungera som den ska.

Och sen varierar jag, men namnet Golden Oats hör ju ihop med gurkmeja som ger gröten sin gula färg. En tesked malen gurkmeja i gröten ger den den typiska smaken från gurkmeja, och så klart hälsofördelar från gurkmeja. Vill man addera något för smakens skull, kan en sked jordnötssmör och lite riven kokos förhöja den här gröten.

Till detta har jag mandel- eller havremjölk, eller som på bilden den mycket goda quinoa och kokosdrycken. Längtar alltid till helgen när det vankas gröt!

 

Ibland skivar jag i en banan, ibland river jag äpple, och ibland har jaga bara i en tesked hampa-protein eller det här goda pulvret med ashwagandha som hjälper mig att stressa ned. 

 

English: I love oats as breakfast and sometimes I add some curcumin to get golden oats.