Meny

Mats-Eric Nilsson, Äkta Vara och jag

I somras träffade jag en av mina idoler, journalisten och författaren Mats-Eric Nilsson. Vi pratade om hur hans arbete har förändrat svenskarnas syn på mat och innehåll.

Hans första bok “Den Hemlige Kocken” har sålts i 250 000 exemplar. Det är en fantastisk siffra för en fackbok, en siffra jag själv bara kan drömma om. Boken tar upp hur oäkta vår mat är, hur livsmedelsbranschen har lurat oss, och vad många onödiga och syntetiska tillsatser det finns i vår mat.

När boken kom tog den livsmedelsbranschen lite på sängen och som Mats-Eric själv säger:

“Det är klart att de tyckte att jag var en jobbig jävel.”

Men branschen var faktiskt smarta nog att inte ge sig på honom allt för hårt. Han hade nämligen rätt – vår mat var full av onödiga tillsatser.

hemlige_kocken

Mats-Eric intervjuades i alla morgonsoffor och alla tidningar så han fick bra publicitet för sin bok. Jag är också nöjd med att min bok har fått så mycket fint utrymme i olika medier, allt från glossy magasin till TV4 Nyhetsmorgon till lokaltidningen i Vänersborg. Och jag är också glad att jag har haft ett sånt fint stöd av Bonnier Faktas pressavdelning.

Mats-Eric gjorde allt pr-jobb själv, men hans bok talade för sig själv, och maten är ju trots allt viktigare än skönhetsprodukterna, haha.

 

Mats-Eric berättade också att många av de matföretag som han avslöjade i boken, de som alltså hade “sminkat” sin mat med syntetiska och helt onödiga ämnen, tog en dialog med honom. Bland annat ledde det till att Dafgårds som är kungar av färdigmat (tänk vad många journalister som man har jobbat med under åren på både kvälls- och dagstidningar, som har slevat i sig dessa färdiglådor sent på kvällarna…) rensade bort över 30 olika tillsatser i sina kåldolmar.

Dafgårds förstod att konsumenterna hade vaknat och att man ville ha det på ett annat sätt. De förstod också att deras egna metoder att tillverka mat inte var hållbara eller attraktiva för konsumenterna längre.

 

Sen grundades Äkta Vara, en ideell konsumentförening och en märkning för äkta, naturlig mat. Jag blev nyligen medlem, för att stödja deras arbete. På deras sajt har de samlat massor av nyttig info om äkta mat, tillsatser och vilka produkter som är okej och inte. Dessutom har de ett nyhetsflöde och där bloggar också Mats-Eric.

akta_vara_glass

I somras delade de en film som de gjort på sin Facebook-sida om äkta glass. Det blev en succé som nådde ut till över en halv miljon människor. Kolla in den här.

 

När jag är ute och föreläser pratar jag alltid om Mats-Eric Nilsson eftersom han fick oss att börja bete oss annorlunda i mataffären. Han fick oss att vända på förpackningen och börja läsa ingredienslistorna. Han fick oss att börja bry oss om innehållet.

 

Precis som jag försöker göra när det gäller skönhetsprodukter. Om jag når en bråkdel av de som Mats-Eric har nått ut till så blir jag överlycklig.

 

Jag hade med mig ett ex av min bok till Mats-Eric men han behöver egentligen inte läsa den – han väljer redan enbart äkta naturlig vara när det kommer till hygien- och skönhetsprodukter, som aleppotvål, tex.

“Grattis – den här boken ligger verkligen i tiden. Det känns som att vi är inne på samma spår”, sa han.

Sjukt stolt över sån feedback från Mats-Eric, som ni kanske förstår. Och jag ser fram emot att följa Äkta Varas fina arbete.

 

English: I met the Swedish journalist Mats-Eric Nilsson this summer – he has been a huge inspiration for me when writing my book. His debut about hidden additives in our food has sold a quarter of a million copies…! 

 

Vad betyder Demeter?

Demetermärkningen står för biodynamisk och ekologisk odling, vilket innebär att produkten innehåller mint 90% biodynamiskt och minst 95% ekologiskt odlade råvaror. Redan på 1920-talet började man odla biodynamiskt, vilket innebär att man utgår från ett antroposofiskt synsätt. Inom odlingen bör man eftersträva att bli självförsörjande vad gäller kompost, gödsel och foder till djuren. Man strävar efter mångfald och vill frångå den specialisering som annars är vanlig inom jordbruket. Här kan du läsa mer.

Nyfiken på vad de olika märkningarna inom ekologisk och naturlig skönhet betyder? Scrolla ned i menyn till höger så kommer du till länkarna “Märkningar”.

English: Swedish Demeter – certification stands for organic and biodynamic farming and means that the product is 90 % biodynamic and 95 % organic.

Guide

Vad betyder CosmeBio?

Cosmebio är en fransk organisation som sedan 2003 granskar innehåll och produktionens påverkan på miljön. Produkterna får inte testas på djur och får inte innehålla syntetiska dofter och märkningen finns i två varianter:

BIO:

  1. Minst 95% av ingredienserna ska vara naturliga eller ha naturligt ursprung.
  2. Minst 95 % av de plantbaserade ingredienserna måste komma från ekologisk odling.
  3. 10 % av ingredienserna ska komma från ekologiska odlingar.
  4. Max 5% av ingredienserna får lov att vara syntetiska.

ECO:

  1. Minst 95% av ingredienserna ska vara naturliga eller av naturligt ursprung.
  2. Minst 50 % av de plantbaserade ingredienserna ska vara ekologiska, eller kommer från ekologiska odlingar.
  3. Minst 5 % av innehållet ska komma från ekologiska odlingar.
  4. Max 5% av ingredienserna får lov att vara syntetiska.

Här kan du läsa mer.