{"id":2144997913,"date":"2018-02-28T12:14:55","date_gmt":"2018-02-28T11:14:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/?p=2144997913"},"modified":"2018-03-02T10:28:28","modified_gmt":"2018-03-02T09:28:28","slug":"vegan-och-gluten-fria-burgare-pa-durra-gryn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/vegan-och-gluten-fria-burgare-pa-durra-gryn\/","title":{"rendered":"Vegan och glutenfria burgare p\u00e5 Durra-gryn."},"content":{"rendered":"
Lyxen med allt laga mycket mat hemma \u00e4r att det finns saker i kylen j\u00e4mt. Nu n\u00e4r jag \u00a0\u00e4r insn\u00f6ad hemma med en f\u00f6rkylning betyder inte det att menyn ser trist ut. S\u00e5 k\u00e4ra f\u00f6ljare: laga mer mat hemma!<\/em><\/div>\n
S\u00e4tt av en dag n\u00e4r du lagar bulken s\u00e5 g\u00e5r det snabbare de dagarna du inte hinner eller \u00e4r som nu n\u00e4r jag \u00e4r sjuk.<\/em>
\n Durra-grynen som jag anv\u00e4nde till vego-burgaren h\u00e4r kokades i bulk och sen fr\u00f6s jag in dem i portioner.<\/em><\/div>\n
\u00a0<\/em><\/div>\n
Veganska burgare p\u00e5 durra-gryn<\/em><\/strong><\/div>\n
\u00a0<\/em><\/div>\n
2 dl kokade durra gryn<\/em><\/div>\n
1 portabello svamp<\/em><\/div>\n
1 liten morot<\/em><\/div>\n
1\/2 stj\u00e4lk selleri<\/em><\/div>\n
1\/2 purjol\u00f6k<\/em><\/div>\n
ca 3 msk kok vatten fr\u00e5n durra grynen<\/em><\/div>\n
2 lagerblad<\/em><\/div>\n
1 tsk oregano<\/em><\/div>\n
1 nypa timjan<\/em><\/div>\n
Lite olja att steka med<\/em><\/div>\n
3 msk krossade chiafr\u00f6n<\/em><\/div>\n
\u00a0<\/em><\/div>\n
Koka durra grynen enligt f\u00f6rpackningen, men spara lite v\u00e4tska. Haka upp svampen, moroten, sellerin och purjon i sm\u00e5 kuber.<\/em><\/div>\n
Fr\u00e4s allt i 5 minuter i en panna med lite salt, peppar och de andra kryddorna. Dra ner v\u00e4rmen till 3\u00b0 och h\u00e4ll p\u00e5 v\u00e4tskan fr\u00e5n durran.<\/em><\/div>\n
Ta av pannan fr\u00e5n spisen och h\u00e4ll allt i en bunke med durran. Tills\u00e4tt de krossade chia-fr\u00f6na och blanda med h\u00e4nderna tills du f\u00e5tt en bra smet.<\/em><\/div>\n
Ta ca 1 dl av smeten och g\u00f6r sm\u00e5 burgare av dem. L\u00e5t st\u00e5 i kylen i minst 1 timma, b\u00e4sta resultat \u00e4r om du g\u00f6r smeten dagen innan.<\/em><\/div>\n
\u00a0<\/em><\/div>\n
Jag steker mina burgare i en panna i ca 5 min sen l\u00e5ter jag de bli genom varma i ugnen, ca 10 minuter.<\/em><\/div>\n
\u00a0<\/em><\/div>\n
H\u00e4r anv\u00e4nde jag aubergine halvor som br\u00f6d men ta det du gillar. Jag hade en massa lyxigt i kylen s\u00e5 det blev ocks\u00e5 r\u00f6kt cashew ost, picklade senapsfr\u00f6n, tomat, radicchio sallad, chili s\u00e5s, stekt zucchini blomma och picklade shiso p\u00e5. Men det g\u00e5r lika bra med klassiker som isbergs-sallad, tomat och salt gurka.<\/em><\/div>\n
\u00a0<\/em><\/div>\n
Lycka till!<\/em><\/div>\n
\u00a0<\/em><\/div>\n
<\/div>\n
\n
\"Sjukdom

Sjukdom betyder inte att jag \u00e4ter d\u00e5ligt<\/p><\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lyxen med allt laga mycket mat hemma \u00e4r att det finns saker i kylen j\u00e4mt. Nu n\u00e4r jag \u00a0\u00e4r insn\u00f6ad hemma med en f\u00f6rkylning betyder inte det att menyn ser trist ut. S\u00e5 k\u00e4ra f\u00f6ljare: laga mer mat hemma! S\u00e4tt av en dag n\u00e4r du lagar bulken s\u00e5 g\u00e5r det snabbare de dagarna du inte hinner eller \u00e4r som nu n\u00e4r jag \u00e4r sjuk. Durra-grynen… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2144997915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[175,85,140,101,103,128],"tags":[3,48,14,41,80],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144997913"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2144997913"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144997913\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2144997915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2144997913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2144997913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2144997913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}