{"id":2144997893,"date":"2018-01-23T11:49:35","date_gmt":"2018-01-23T10:49:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/?p=2144997893"},"modified":"2018-01-23T12:06:27","modified_gmt":"2018-01-23T11:06:27","slug":"kalrots-pasta-med-kronartskocka-och-latt-ugnsbakade-tomater","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/kalrots-pasta-med-kronartskocka-och-latt-ugnsbakade-tomater\/","title":{"rendered":"K\u00e5lrotspasta med kron\u00e4rtskocka och l\u00e4tt ugnsbakade tomater."},"content":{"rendered":"
\"Italiensk

Italiensk glutenfri pasta<\/p><\/div>\n

Jag \u00e4lskar Italienska vintergr\u00f6nsaker och gjorde en glutenfri pasta p\u00e5 n\u00e5gra av mina favoriter.<\/p>\n

N\u00e4r jag g\u00f6r glutenfri pasta f\u00f6redrar jag svarvade gr\u00f6nsaker. En mix av kolrot, selleri, zucchini och s\u00f6tpotatis. Om jag \u00e4r inne i en period d\u00e4r jag \u00e4ter mycket svarvat ser jag till att svarva en ordentlig laddning en g\u00e5ng i veckan och har f\u00e4rdigt i kylen.<\/p>\n

Till den h\u00e4r r\u00e4tten ugnsbakade jag Datterini tomater, finns p\u00e5 Stockholms Matmarknad eller att best\u00e4lla hem fr\u00e5n Hem fr\u00e5n G\u00e5rden.
\nBaka p\u00e5 l\u00e5gv\u00e4rme med olivolja och vitl\u00f6k. Jag brukar baka vitl\u00f6ken i sitt skal. N\u00e4r allt \u00e4r f\u00e4rdigt masserar jag in vitl\u00f6ks pastan i de mjuka tomaterna. Det blir en vitl\u00f6kspasta n\u00e4r man kl\u00e4mmer ur dem ur pupporna. Vitl\u00f6ken h\u00e5ller d\u00e5 sin s\u00f6ta smak.<\/p>\n

Jag skippar saltet och anv\u00e4nder kapris fr\u00e5n Pantalleria och en massa svart peppar. Det \u00e4r min kompis Anna som odlar den och tar hit kaprisen som \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r att vara den b\u00e4sta.
\nPantalleria \u00e4r en \u00f6 i Italien som ligger mellan Sicilien och Tunisien. Jag l\u00e4nkar till en film h\u00e4rifr\u00e5n med Tilda Swinton som \u00e4r s\u00e5 bra och man blir v\u00e4ldigt sugen p\u00e5 att s\u00e4lja allt och flytta hit!<\/p>\n

\"Jag

Jag \u00e4lskar att dekorera med bladen fr\u00e5n kron\u00e4rtskockan<\/p><\/div>\n

Jag kokade ocks\u00e5 flera kron\u00e4rtskockor. Jag k\u00f6per en sort d\u00e4r du kan \u00e4ta allt. Bladen dekorerar jag den f\u00e4rdiga pasta tallriken med och mosade ner de andra mjuka delarna i tomatr\u00f6ran.<\/p>\n

Just denna r\u00e4tt p\u00e5 bilden var till en catering jag gjorde innan jul. Jag gjorde pastan helt v\u00e4xt baserad. F\u00f6r att f\u00e5 till en kr\u00e4mig ostig smak mixade jag 5 dl n\u00e4ringsj\u00e4st, 2 citroner ( mest och juice ) med olivolja. Vill du g\u00f6ra den extra kr\u00e4mig addera 1 dl cashew n\u00f6tter. Mixa med handmixer tills kr\u00e4men n\u00e4stan \u00e4r ljummen.<\/p>\n

Basilikan \u00e4r s\u00e5 risig s\u00e5 h\u00e4r \u00e5rs s\u00e5 det fick bli blad-persilja p\u00e5 och blandat i.
\nJag blandar allt med h\u00e4nderna i en stor sk\u00e5l och sen dekorerar jag med kron\u00e4rtskocks bladen.<\/p>\n

Lycka till!<\/p>\n

Film tips H\u00c4R.<\/a><\/p>\n

Pantalleria kaprisen H\u00c4R.<\/a><\/p>\n

K\u00f6p kapris och andra Italienska gr\u00f6nsaker H\u00c4R.<\/a><\/p>\n

Best\u00e4ll r\u00e5varor direkt till d\u00f6rren H\u00c4R.<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jag \u00e4lskar Italienska vintergr\u00f6nsaker och gjorde en glutenfri pasta p\u00e5 n\u00e5gra av mina favoriter. N\u00e4r jag g\u00f6r glutenfri pasta f\u00f6redrar jag svarvade gr\u00f6nsaker. En mix av kolrot, selleri, zucchini och s\u00f6tpotatis. Om jag \u00e4r inne i en period d\u00e4r jag \u00e4ter mycket svarvat ser jag till att svarva en ordentlig laddning en g\u00e5ng i veckan och har f\u00e4rdigt i kylen. Till den h\u00e4r r\u00e4tten ugnsbakade… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2144997897,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[171,175,85,140,103,91,128],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144997893"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2144997893"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144997893\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2144997897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2144997893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2144997893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2144997893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}