{"id":2144997805,"date":"2017-10-16T16:53:47","date_gmt":"2017-10-16T15:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/?p=2144997805"},"modified":"2017-10-16T16:56:32","modified_gmt":"2017-10-16T15:56:32","slug":"gor-din-egen-pumpa-spread-eller-appel-pumpa-kompott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/gor-din-egen-pumpa-spread-eller-appel-pumpa-kompott\/","title":{"rendered":"G\u00f6r din egen pumpa-spread eller \u00e4ppel & pumpa-kompott."},"content":{"rendered":"

I f\u00f6rra veckan gjorde jag en frukost catering. Enligt s\u00e4song blev det b\u00e5de en h\u00e4rlig pumpa-spread och till overnight-oatsen en \u00e4pple och pumpa-kompott.
\nJag kokade \u00e4ven ekologiska \u00e4gg som man kunde rulla i en mix av rostade sesamfr\u00f6n, chiliflakes, slat och nori-alger. \u00c4ven gr\u00f6njuice och kaffe fr\u00e5n Kersh Kafferosteri.
\nAllt var gluten-fri men inte vegan.<\/p>\n

Jag vet att alla \u00e4lskar det numera klassiska avokado sm\u00f6rg\u00e5sen men jag ville f\u00f6rs\u00f6ka t\u00e4nka till lite och anv\u00e4nda mig av n\u00e5got mer lokalt som \u00e4r i s\u00e4song. En pumpa-spread \u00e4r super enkel att g\u00f6ra och f\u00e4rgen blir vackert orangen, passar fint p\u00e5 r\u00e5gbr\u00f6d med lite gr\u00f6nt och kanske en blomma p\u00e5.<\/p>\n

Till overnight-oatsen eller kallgr\u00f6t som det egentligen heter p\u00e5 svenska bakade jag av pumpa och \u00e4pplen i ugn f\u00f6r att sen mixa med min variant p\u00e5 pumpa-paj kryddor.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pumpa-spread<\/em><\/strong><\/p>\n

1\/2 lite pumpa
\n2 msk valfri olja
\n1 dl n\u00e4ringsj\u00e4st
\n1 dl cashewn\u00f6tter
\nsalt och peppar efter egen smak<\/p>\n

Baka av pumpan i ugnen p\u00e5 200\u00b0 i ca 40 min. V\u00e4nd sk\u00e4rsidan ner mot en oljad pl\u00e5t alternativt bakpl\u00e5ts papper s\u00e5 slipper du sk\u00e4ra upp den r\u00e5.
\nN\u00e4r den \u00e4r klar kan du l\u00e4tt sk\u00e4ra upp den och ta bort k\u00e4rnorna. Sk\u00e4r i lite minder bitar. L\u00e5t bitarna svalna helt.<\/p>\n

Mixa i en mixer med de andra ingredienserna tills du f\u00e5r en mjukkr\u00e4m. L\u00e4gg i en glasburk och ta fram n\u00e4r du \u00e4r sugen p\u00e5 en skiva br\u00f6d. Krasse, vitl\u00f6ksgroddar eller fin hakad gr\u00f6nk\u00e5l \u00e4r super gott till.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c4ppel och pumpa-kompott<\/em><\/strong><\/p>\n

3 msk kokosolja
\n5 \u00e4pplen
\n1\/2 pumpa
\n1\/2 tsk svartpeppar
\n1\/2 tsk gurkmeja
\n1 tsk kanel
\n1 tsk kardemumma
\n1\/2 tsk nejlika
\nLite riven muskotn\u00f6t<\/p>\n

Baka av kokosolja, \u00e4pplen och pumpan i ugnen ca 200 grader i 15 min. Eller g\u00f6r som ovan och baka av halva pumpan innan s\u00e5 slipper du sk\u00e4ra upp den r\u00e5.
\nMixa med resten av ingredienserna.<\/p>\n

L\u00e5t svalna. St\u00e5r sig i ca 1 v i kylen!<\/p>\n

 <\/p>\n

Lycka till!<\/p>\n

 <\/p>\n

Kersh Kafferosteri hittar du H\u00c4R.<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\u00c4pple

Overnight oats med \u00e4pple och pumpa-kompott<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\"Pumpa

Pumpa spread<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I f\u00f6rra veckan gjorde jag en frukost catering. Enligt s\u00e4song blev det b\u00e5de en h\u00e4rlig pumpa-spread och till overnight-oatsen en \u00e4pple och pumpa-kompott. Jag kokade \u00e4ven ekologiska \u00e4gg som man kunde rulla i en mix av rostade sesamfr\u00f6n, chiliflakes, slat och nori-alger. \u00c4ven gr\u00f6njuice och kaffe fr\u00e5n Kersh Kafferosteri. Allt var gluten-fri men inte vegan. Jag vet att alla \u00e4lskar det numera klassiska avokado sm\u00f6rg\u00e5sen… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2144997808,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[148,171,85,156,140,10,86,101,129],"tags":[3,157,50,48,41],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144997805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2144997805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144997805\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2144997808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2144997805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2144997805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2144997805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}