![\"IMG_9338\"](\"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2017\/02\/img-9338-1024x1024.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"F\u00f6rra p\u00e5sken \u00e5kte jag med Yogaakademin f\u00f6r att laga mat till alla yogisar p\u00e5 p\u00e5skkursen i Bretagne. Vi bodde p\u00e5 Chateau Du Grandval som drivs av ett svenskt par.<\/p>\n
Varje dag b\u00f6rjades med te och en frukt, sen yogade alla. Jag gjorde en v\u00e4xt baserad brunch och till lunch\/middag blev det vegetariska r\u00e4tter d\u00e4r det mesta var tillagat p\u00e5 en \u00f6ppen eld i det lilla slottet.<\/p>\n
Om du f\u00e5r chansen att tillreda mat p\u00e5 \u00f6ppen eld ta den. Just gr\u00f6nsaker som rotselleri, blomk\u00e5l och andra rotfrukter f\u00e5r en h\u00e4rlig r\u00f6kig smak. Jag la vad vi skulle \u00e4ta p\u00e5 kv\u00e4llen med \u00f6rter i eldfasta k\u00e4rl p\u00e5 elden p\u00e5 morgonen s\u00e5 var de redo att \u00e4ta p\u00e5 kv\u00e4llen.<\/p>\n
Eftersom n\u00e4stan ingen var hel vegan s\u00e5 gjorde jag \u00e4ven omeletter, olika \u00e4gg sallader, bakade \u00e4pplen i getmj\u00f6lk och sista kv\u00e4llen fick yogisarna som vill vara med i k\u00f6ket. D\u00e5 blev det risrullar men ocks\u00e5 ostron i m\u00e4ngder. Det var ostron s\u00e4song och jag l\u00e4rde dem hur ostronen skulle \u00f6ppnas och vilka s\u00e5ser som passar b\u00e4st till. De som ville drack vin.<\/p>\n
F\u00f6r mig som \u00e4ter allt \u00e4r det s\u00e5 h\u00e4r jag vill h\u00e5lla yoga l\u00e4ger i framtiden. D\u00e4r platsen kursen h\u00e5lls p\u00e5 inte blir ett st\u00e4lle d\u00e4r vi identifierar oss hela tiden med vad vi inte \u00e4ter.<\/p>\n
Jag f\u00f6rst\u00e5r att det \u00e4r viktigt f\u00f6r allergiker att veta vad som \u00e4r i maten. Men det blir l\u00e4tt hysteriskt med allt glutenfritt och andra termer som anv\u00e4nds fr\u00e4mst i f\u00f6rs\u00e4ljnings syfte.<\/p>\n
Fr\u00e5n b\u00e5da h\u00e5llen k\u00e4nner jag vad jag kallar mat racism fortfarande, k\u00f6ttisar och veggisar fast ingen \u00e4r b\u00e4ttre eller s\u00e4mre pga vad den \u00e4ter och m\u00e5nga r\u00f6n saknar den erfarenhet en individ sj\u00e4lv kan skaffa om sig sj\u00e4lv. Jag trodde i m\u00e5nga \u00e5r att jag var intolerant av det mesta men det visade sig mest best\u00e5 av \u00e5ngest och stress kring mat. Jag \u00e4r k\u00e4nslig mot all mat som inneh\u00e5ller antibiotika tex \u00e4gg. Men undviker jag de s\u00e5 funkar min kropp och jag \u00e4r lycklig. Att hitta balans \u00e4r nyckeln.<\/p>\n
\u00c4gg \u00e4r en av huvud ingredienserna i citrus kakan jag bakade p\u00e5 l\u00e4gret. Se till att du vet var \u00e4ggen kommer ifr\u00e5n och k\u00f6p ekologiska mandariner, clementiner eller apelsiner, man anv\u00e4nder skal och allt. Den h\u00e4r kakan kan du \u00e4ven g\u00f6ra med citroner. Du beh\u00f6ver ca 2 apelsiner eller 4 mindre citrus frukter.<\/p>\n
Koka dem i 2 timmar p\u00e5 svag v\u00e4rme, se till att vattnet inte kokar bort. N\u00e4r de kokat klart sk\u00e4r du citrus frukterna i h\u00e4lften och tar bort alla sm\u00e5 k\u00e4rnor.<\/p>\n
S\u00e4tt p\u00e5 ugnen p\u00e5 225\u00b0 och sm\u00f6rj en form med valfritt matfett.<\/p>\n
Till kakan beh\u00f6ver du:<\/p>\n
2-4 citrusfrukter.<\/p>\n
6 ekologiska \u00e4gg<\/p>\n
5 dl mandelmj\u00f6l<\/p>\n
2 tsk bakpulver<\/p>\n
1 msk vanilj<\/p>\n
2 1\/2 dl av valfri s\u00f6tningsmedel, kokos socker eller bj\u00f6rksocker fungerar utm\u00e4rkt<\/p>\n
Vispa upp alla \u00e4ggen och tills\u00e4tt mj\u00f6l, bakpulver, vanilj och sockret. Antingen kan du mixa i de uppskurna citrus frukterna eller anv\u00e4nda mixer. Jag kan tycka att att inte anv\u00e4nda mixer g\u00f6r kakan mindre bitter.<\/p>\n
S\u00e4tt in i ugnen i 1 timma, men l\u00e4gg folie p\u00e5 efter 30 minuter s\u00e5 den inte br\u00e4nns.<\/p>\n
Servera med syrad gr\u00e4dde eller kokos gr\u00e4dde.<\/p>\n
Lycka till!<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
F\u00f6rra p\u00e5sken \u00e5kte jag med Yogaakademin f\u00f6r att laga mat till alla yogisar p\u00e5 p\u00e5skkursen i Bretagne. Vi bodde p\u00e5 Chateau Du Grandval som drivs av ett svenskt par. Varje dag b\u00f6rjades med te och en frukt, sen yogade alla. Jag gjorde en v\u00e4xt baserad brunch och till lunch\/middag blev det vegetariska r\u00e4tter d\u00e4r det mesta var tillagat p\u00e5 en \u00f6ppen eld i det lilla… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2144997595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[85,140,81,101],"tags":[3,48,28,42,41],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144997625"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2144997625"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144997625\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2144997595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2144997625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2144997625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/detoxlife\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2144997625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}