Super enkel gluten fria nudlar.

Frys en squid eller köp fryst. Vi har på jobbet super fin svensk squid.

Hyvla på mandolin. Koka upp vatten och lägg i squiden. Den kommer korva sig direkt men smaka för att känna hur du vill ha dem. Jag gillar lagom chewy.

Tillsätt valfri sås. Favvos är jordnöts smör, agretti kräm men det går också med stark tomatsås Italian style.

It´s kind of funny to go thru pics and look at my diet.

What does it make me?

I think the psychedelic glass sums me up. A hot mess of plants, pizza, oysters, more plants.

I move my body with yoga, BARRE, SEX ( someone called me “omätlig”), hard work and enough play to go around.

Play with your food to open your mind and live your life to forget your age.

Fennel, egg salad with mustard salad made in Bretange

Psychedlic glass

Fuckcancer shot

Salad

Oysters from work are an addiction

Peacefull pizzas at Babette

Indian in the hood with the boyz is the perfect day after cure

Så äntligen är siten up and running och vi kan börja. Jag är på väg mellan Matmarknaden där jag gått igenom nästa veckan frukost och produktion med Fredrik som tar över medans jag åker söder ut.

Ett snabbt inlägg innan jag går till yoga studion för att undervisa veckans sista pass.

Och imorgon bär det iväg med Yogiakademin till Bretange. Mitt “första” inlägg blir därför lite inspirations bilder på sallader ni kan göra i helgen.

Vill man styra sin kost mot ett mer växtbaserat håll kan ett tips vara att göra salladen till huvud målet och sen addera protein och kolhydrater.

Låt bilderna inspirera er att pröva något nytt!

Happy weekend.

Jicama rots ris ( går lika bra med palsternacka eller rotselleri), nori ark, lite rostad mandel smör, sesam olja och annat gott.

Hyvlade rotfrukter, lös kokt ägg, avokado, sprit ärter, sesamolja och lime salt.

Blomkåls ris som jag masserat med olivolja och citron. Solros kärnor för crunch, krasse och små raddichio blad.

Torkade nachos som jag gjort på lila majs, det går lika bra med köpta. Avokadomash, massa chilli, gurka, agave sirap, vatten krasse och paranöts sourcream. Mixade 1 dl paranötter med, 1 ugns rostad jordärtskocka, 2 dl äppelcider vinäger och lite salt.

Ungs rostad jordärtskocka med rökt paprika, chilli och rivna morötter.