Vegan och glutenfria burgare på Durra-gryn.
Durra-grynen som jag använde till vego-burgaren här kokades i bulk och sen frös jag in dem i portioner.
-
Kommentarer
Meny
Webbshop
Bloggar
Probiotika betyder “för liv” motsatsen till antibiotika som tar bort bakterier. Vi behöver bra bakterier för att hålla oss friska och fungera, framförallt mitt i vintern!
När jag gör växt-baserade såser eller yogurt använder jag någon av de här. Jag tycker kallpressad äpple cider vinäger passar till kokos för att den är så fet, men gör jag yogurt på bovete är det bättre med citron. Smaka dig fram.
Ett tips är att inte söta din yogurt med något utan hålla den så neutral som möjligt. Då kan du lätt göra en stor sats som du har i kylen. Du kan använda den som sås/dressing bas eller frukost/dessert beroende på vad du tillsätter.
Lycka till!
Den här soppan är vegan och gluten-fri. Jag gör egen buljong som ni vet men du kan använda köpt om du vill.
Till soppan:
1 pkt frysta ärtor
1 l grönsaks buljong
1 gullök
1 knippe stor bladig persilja
1 stjälk selleri
1/2 vitlök om du vill
1 chili frukt helst grön
valfri olja
salt och svartpeppar
Hacka upp allt och ta ut ärtorna ur frysen. Fräs upp allt förutom ärtorna tills löken är glansig. Tillsätt sen buljongen. Koka upp i ca 7 minuter och tillsätt sen ärtorna. Koka i 2 minuter. Mixa tills det blir en slät soppa med en mixer stav.
Till nöt-creamfraichen:
1 dl cashewnötter blötlagda och sköljda
3 msk spad från mjölk-syrade grönsaker alt 2 msk kallpressad äpple cider-vinäger
saffran eller gurkmeja för färg
Eventuellt vatten om du vill dryga ut krämen
Mixa allt tills det är en slät kräm.
Till dekoration:
Nigella frön
Någon form av rättika eller rädisa
Selleri blast
Klicka ut nötkrämen över soppan. Sprinkla på fröna och dekorera med rättikan och det gröna.
Vill du gör din egne buljong se HÄR.
Lycka till.
”Rules where made to be broken and dreams come true if you lead the way with your heart”
Vägen till en hälsosammare livstil bör vara lust styrt. Då kan du lättare behålla balansen. Vi drivs av lust annars, alla sinnena aktiva.
Äta kakan och ha kvar.
Den bästa vägen för att hitta balansen i ditt liv är att vara mångsidig.
Och mångfalden kommer från resan mellan detox och retox. Det är det Detoxlife är.
Ät med händerna, sitt på golvet, strunta i tallrikarna. Låt smakerna och upplevelsen vara det centrala. Råvaran är viktigare än recept och regler.
Tillagda varor i kundvagnen
Till kassan