Varför jag älskar det psykadeliska glaset
De psykadeliska glasen har många skepnader.
Acai, avokado och cashew yoghurt är det vanligaste. Chia eller groddat bovete, smoothies och bär funkar också.
Jag älskar att göra dem, lite som att skriva eller måla, det känns kreativt och roligt som när man var barn.
Att använda det man har i köket. Man mixar ju det mesta, frukt, grönt och bär behöver inte se perfekta ut.
Jag älskar att de kan ätas till frukost, lunch, dessert eller mellis och att man blir mätt.
Både kvinnor och män. Beroende på vad som är i glaset kan man styra hur mätt man blir. Mer nötter, avokado och gryn mer mättnad.
Det var därför jag började göra dem och jag tror att det var därför folk gillade dem tillbaka.
De står för det där lilla extra.
Ibland hamnar de i skålar. Som en smoothie bowl, acai bowl eller som med sunrise oatsen.
Enkelt dressad eller med blommor.
Play with your food to open your mind.
