Koka ägget, 5 minuter är den tiden jag kör. Hyvla en polka betan. Haka upp gräslöken eller ta några av blommorna att lägga på tången.
Jag börjar med att droppa oljan och tamarin på tallriken. Lägger sen på ruccolan och betorna. Dela ägget, klicka på tång kaviar. Toppa med gräslöken och chili flakes.
Två råvaror som ingår i de psykadeliska glasen är avokado och banan.
Jag föredrar avokado framför banan i acai, smoothies och mousser. Den håller konsistensen längre och blir mindre söt men eftersom det är bra att variera finns det alltid banan hemma.
Om ni vill vara säkra på att alltid ha glass i frysen, frys de lite fläckigare bananerna och mosiga avokados.
Ta fram när glass suget hugger tag i dig. Mixa avokadon med lite dadel sirap, mynta och vanilj.
Sprinkla på rå kakao böna för crunch.
Den frysta bananen behöver inget alls för den är söt som den är. Gör en choklad sås till på kokos olja och kakao.
2 msk kokos olja
3 msk kakao
1 msk agave eller honung
1/2 tsk salt
Smält allt i en kastrull.
Rå okra
Andra råvaror jag gillar är okra.
Rå okra med rökt paprika, dadel sirap och sesam olja är super gott till kokos nudlarna jag tipsade om förra veckan, se länk nedan. Okra är lite slemmiga när man skär upp dem vilket passar råa nudelrätter för att få till konsistensen.
Om du kör en mat detox är okran super.
Den innehåller potassium, B vitamin, C vitamin, folsyra och kalcium är laddad med bra fibrer, inte så mycket kalorier och sänker blod sockret.
Jordgubbar
Nu på sommaren så äter jag kanske 1 l jordgubbar om dagen. Jordgubbar är goda som dom är men jag brukar även använda dem istället för tomat till mozzarellan. God i ört sallader till grillen, sen länk nedan.
Jag gör även en rå soppa på rödbets juice, jordgubbar och avokado. Jag delar recept när jag hittat några fina små rödbetor!
Blötlägg frön i kokosvatten, lemonad eller en klar juice. Basilika, chia eller mynta är bra frön att använda.
Addera mynta blad, lime, ingefära och bär så har du en vacker och ph balanserande dryck.
För att göra hibiskus vatten eller jamaican tea blötlägger du blommorna i vatten över natten. Söta med agave eller honung, lite citron och ingefära.
Sila och häll upp.
