Höstliga kombos att ha i dina smoothie bowls
Nu är det höst på riktigt och det är inte varje morgon man längtar efter en is kall smoothie. Jag gillar ändå att äta skålarna eller glasen med växt baserade kombos men jag lägger till lite extra fett och varma härliga kryddor.
Kokosolja, kanel, kardemumma,ingefära och gurkmeja. Använder mandelmjölk istället för vatten när jag mixar.
3 bra extra kombos att addera till din smoothie skål.
1.
Varm mandelmjölk med gurkmeja, jag delade med mig ett recept för några veckor sen. Alla recept länkar finns nedanför.
2.
Sesam kräm med kanel och kardemumma, en extra klick kokosolja och banan är en annan favorit. Ibland använder jag svarta sesamfrön och ibland vita.
3.
Bovete kräm är den jag gör mest just nu. Jag groddar 10 dl hela bovete korn och använder en del till krämen, torkar det andra till crunchig topping som jag använder i desserter, sallader eller frukostar.
I veckan gjorde jag en kombo med hallon en del smoothie och en del bovete yoghurt. Bra med lite extra probiotika såna här tider!
Till yoghurt basen behöver du:
5 dl groddat bovete
2 tsk vanilj
citron zest från 1 citron
1 kapsel probiotica eller 2 msk pulver
3 msk dadelpasta
Mixa allt med ca 7-8 dl vatten, för extra kräm använd bovete eller mandelmjölk. Låt stå i minst 24 h någonstans mörkt och i rumstemperatur.
Kyl sen innan du ska äta den. Håller i ca 4 dagar.
It´s fall for real now and you might not really feel like a cold smoothie in the mornings. I still eat my bowls and psychedelic glasses but add extra coconut oil and spices that make you feel warm. Cinnamon, cardamon, ginger and turmeric.
Also I use almond milk instead of water as a liquid when mixing.
3 good combos to your add to your smoothie bowl.
1.
Almond milk with tumeric and black pepper, all links to these recipes can be found below.
2.
Sesame cream with cinnamon or cardamon. Add 1 tbs extra coconut oil. Sometimes I use white seeds and sometimes black.
3.
Buckwheat cream is my favourite at the moment. Filling and filled with protein. I sprout 10 dl at a time and take part of it to mix till creamy. The rest i dehydrate and use as toppings for the bowls, salads or desserts.
I made a really nice buckwheat yoghurt this week.
5 dl sprouted buckwheat
2 tsp vanila
citron zest from 1 lemon
1 capsule of probiotika or 2 tbs of powder
3 tbs datepaste
Mix everything with 7-8 dl of water, or buckwheat or almond milk. Let it sitt in a dark place, room temp for at least 24h. Chill it before serving. It will keep fresh for about 4 days.
Recept till mandelmjölk med gurkmeja finns HÄR.
Recept till sesamkräm finns HÄR. Lägg till 2 msk kokosolja.
Recept till bovetekräm hittar du HÄR.
Jag köpte ett grymt pulver i Grasse i somras, se länk HÄR. De har även kefir pulver. Vill du göra kokos kefir, se länk HÄR.
-
Kommentarer
