I Novembers nummer av Svenska ELLE är det en liten intervju med mig om mina vanor.

Yoga, maten och allt där till.
Framförallt allt där till och vägen dit. Borta är de dagar och nätter när jag trodde att maxa eller minimera allt var den enda vägen. Nyckeln är balans och den balansen kommer vi att försöka upprätthålla resten av livet. Ibland hittar vi den och sen vips så är den borta. Det är just det som är det naturliga.

Oavsett om det är yoga, mat eller något annat.

Vi borde detoxa oss lite från alla dieter och hälsotrender, låta dem inspirera oss men inte styra våran vardag så det skapar ångest och hets kring något vi kallar hälsa.
Hets och hälsa hör inte ihop.

Lägg ner mobilen när du yogar eller tränar.

Det gjorde jag i somras. Tog en radda bilder jag kan använda vid inlägg och slipper hålla på med det under de få stunder när jag faktiskt har lagt undan tid till att bara vara.

Lyssna till din egna röst. Ofta vet vi redan vad som behövs adderas eller tas bort.

Du är din egen bästa lärare trots allt. Så låt dig inspireras av mig och alla andra men fortsätt sen på din väg i livet.

HÄR kan du läsa om hur och varför jag gjorde fanzinet Sauvage.

Vill du köpa fanzinet Sauvage finns det HÄR. Eller på Paper Cut och Eyes Shut Island. 

Härom veckan gjorde jag egna glutenfria majs-tortillas. Det är superenkelt, och ett bra alternativ om man inte vill äta bröd alls, är att fylla sallads- eller kålblad med de olika fyllningarna.

För en sats behöver du:

2 dl majsmjöl

ca 4 dl vatten

Bakplåtspapper

Brödkavel eller tortila press

Stekpanna

Lägg mjölet i en skål och addera 2 msk vatten åt gången tills du har en jämn degklump. Rulla en lite del i handen och platta ut mellan 2  bakplåtspapper. Kavla klumpen så tunt som möjligt och lägg  i en torr stekpanna. Stek den tills den fått färg och det börjar dofta majs.

Toppa med växtbaserade toppings eller färs från bra kött. Jag gjorde en måltid med höstens vilda kött och en annan blev cashew-ost med grönsaker.

Detta recept är glutenfritt, laktosfritt och om man väljer växt-baserade toppings helt vegan.

Andra glutenfria recept hittar du HÄR.

Fem favoriter i mitt kök hittar du HÄR.

Lite härliga sommarbilder och om Florens finaste urban garden hittar du HÄR.

Nu är det helg och du kanske har lite mer tid att lägga på maten. Fast egentligen kan mdu göra den här salladen varje dag för det går snabbt och er super enkelt. Blir snyggt, vi äter med ögat också.

Ta 2 små zucchinis och en gurka. Om det går använd 2 olika färger på zucchinin. Hyvla bägge i tunna skivor om du inte har en mandolin kan du använda en ost hyvel. Om du vill hyvla eller göra andra former på dina grönsaker kan du se lite förslag till mandolin och grönsaks svarvar HÄR.

Häll över lite olivolja, kapris, peppar och citron. Vill du kan du även riva lite parmesan på.

Enkelt gott och bra side dish till helg middagen. Andra recept inför helgens bord finner du på länkarna nedan.

Vill du göra vispad feta och finns recept HÄR.

Pita pizzor finns recept HÄR.

Kålrabbi sallad lika fint hyvlad som zucchinin finns länk HÄR.