Avokado vs banan

Två råvaror som ingår i de psykadeliska glasen är avokado och banan.

Jag föredrar avokado framför banan i acai, smoothies och mousser. Den håller konsistensen längre och blir mindre söt men eftersom det är bra att variera finns det alltid banan hemma.

Om ni vill vara säkra på att alltid ha glass i frysen, frys de lite fläckigare bananerna och mosiga avokados.
Ta fram när glass suget hugger tag i dig. Mixa avokadon med lite dadel sirap, mynta och vanilj.
Sprinkla på rå kakao böna för crunch.

Den frysta bananen behöver inget alls för den är söt som den är. Gör en choklad sås till på kokos olja och kakao.

2 msk kokos olja

3 msk kakao

1 msk agave eller honung

1/2 tsk salt

Smält allt i en kastrull.

Rå okra

Andra råvaror jag gillar är okra.

Rå okra med rökt paprika, dadel sirap och sesam olja är super gott till kokos nudlarna jag tipsade om förra veckan, se länk nedan. Okra är lite slemmiga när man skär upp dem vilket passar råa nudelrätter för att få till konsistensen.

Om du kör en mat detox är okran super.
Den innehåller potassium, B vitamin, C vitamin, folsyra och kalcium är laddad med bra fibrer, inte så mycket kalorier och sänker blod sockret.

Jordgubbar

Nu på sommaren så äter jag kanske 1 l jordgubbar om dagen. Jordgubbar är goda som dom är men jag brukar även använda dem istället för tomat till mozzarellan. God i ört sallader till grillen, sen länk nedan.
Jag gör även en rå soppa på rödbets juice, jordgubbar och avokado. Jag delar recept när jag hittat några fina små rödbetor!

För recept till kokos nudlar se här.

För tips om örter istället för sallad och i mitt kök del 1 se här.