Ja ibland så kan man ju undra varför man inte ätit fler rödbetor i sina dagar?!

Eller druckit mer rödbetsjuice!

När man börjar undersöka näringsinnehållet lite närmare så är det verkligen en fantastisk läsning.

Hajpad och älskad rotfrukt tack vare sin förmåga att öka uthålligheten i musklerna, som i sin tur kan höja prestationsförmågan vid träning.

Visste du att dessutom att rödbetor är ett effektivt livsmedel för att sänka blodtrycket, tack vare sitt rika innehåll av nitrater?

Nitrater omvandlas till kväveoxid som gör att blodkärlen slappnar av och vidgas, vilket i sin tur främjar blodcirkulationen och sänker högt blodtryck.

Dessutom så är rödbetor en riktig”darling” vad gäller lever-rening.

Så bra och så välkommet tider som man gärna vill göra en detox och rensa ut det man inte vill ha kvar i kroppen.

Rödbetan främjar även utrensningen av giftiga metaller.

Gör en en enkel juice på citron och rödbeta din mixer.

Pressa citronen,  skala och skiva en rödbeta, tillsätt en till två dl vatten, mixa ihop till en bra konsistens.

Jag har kört mina rödbetor i min kallpress.

Skrubba eller skala betorna och gör detsamma med citronen. Pressa, drick och njut av alla nyttigheter.

Pulpan som blir över gör jag lite rödbetsbiffar av i morgon.

Åsa Waak Den nyttiga rödbetan