Det här med att börja middagen med lite rawfood är en otroligt bra ide ur hälsosynpunkt! Den behövs nämligen tuggas ordentligt, vilket är nyckeln till framgång för dina matsmältningsenzymer.

Det som händer är att dina matsmältningsenzymerna vaknar till liv! Det är dom små hjältarna som  hjälper din kropp att bryta ned och tillgodogöra sig maten på ett bra sätt. Man kan likna enzymer vid en  sax som klipper sönder näringen och hjälper kroppen att ta upp den.

Du får helt enkelt ett bättre näringsupptag!

Vårt problem är att ofta i vår stressfyllda vardag att dessutom ätandet och våra måltider omgärdas av stress. Maten hinner  knappt tuggas och äts i blixtsnabb hastighet.

Och om vi äter vanlig husmanskost, som dom flesta gör, då upphettas dessutom maten över 48 grader vilket i sin tur gör att enzymerna dör. Kroppen  tillverkar själv vissa enzymer men tyvärr sällan tillräckligt.

Genom att servera sig själv och resten av familjen lite rawfood före husmanskosten är en alldeles utmärkt ide. Dessutom så skulle nog mångas magar bli betydligt gladare!

Här har jag gjort en förrätt med hjälp av en grönsaksspiral. Det finns massor av olika varianter att köpa, både på nätet och i butikerna.

Fördelen med att använda en grönsaksspiral är att det blir blir betydligt lättare att äta råkost, därför att man kan göra tunna strimlor av grönsakerna.

Testa vetja!