Visste du att saffran ökar mängden av biologiskt aktivt serotonin, kroppens egna ”må-bra-hormon”. Bra grej så här års..!

Smakrik vacker och nyttig, vilken bra kombo!

Hemma hos oss i Thailand är det sol och 32 plusgrader. Vi har inte så många jul-rutiner kvar i vår familj, efter 10 år av Asien-jular bakom oss. Jag tar iallafall med mig lite av svenska julsmaker hit. Som den här godingen t.ex.

Min saffrans-yoghurt med knäckig nyrostrad granola, den går inte av för hackor!

Enkel att göra: Jag blandar ca fem dl ekologisk yoghurt med ett halvt paket saffran och ett par msk riven kokos. Smaka av med lite honung. Blanda ihop och låt stå i kylen över natten. På morgonen har en helt ljuvlig saffransdoftande yoghurt till frukost.

Det kan väl ändå värma vilken frusen och vintertrött människa som helst, eller hur!