Meny

close
Livsstil

Antiinflammatorisk pytt i panna.

Enkelt supergott med massor av antiinflammatoriska egenskaper, det är dagens lunch! Låter det något som du vill prova?

Häng med in i mitt kök!

Så här gör du!

Inköpslista: Färsk vitlök, gurkmeja och en bit ingefära, ca 2 dl svamp, 2 dl groddar av något grövre slag, ett fång med Pak Choi eller annan kål som du gillar, 2 ägg och sedan kryddor som passar dig!

Idag så la jag också till en handfull körsbärstomater och sen rev jag lite parmesan över den varma pytten!

Finhacka vitlök, gurkmeja och ingefära. Skär svampen och  kålen i lagom stora bitar.

Åsa Waak

Fräs först gurkmeja, ingefära och vitlök i kokosolja.

Åsa Waak

Fyll på med svampen och groddarna. Krydda med salt och peppar.

Åsa Waak

Sen lägger du i Pak Choi och tomaterna och se till att allt mjuknar.

Åsa Waak

Stek äggen och riv över en smakrik parmesan.

Åsa Waak

Smaklig måltid!

Livsstil

Enkelt och gott!

Svårare än så här behöver det faktiskt inte vara att fixa en vettig frukost, lunch eller middag.

Fyra ingredienser lite kryddor och topping!

Gör så här:

Skär en paprika i mindre bitar, klyfta ett gäng körsbärstomater och lägg i stekpannan. Fräs det lite mjukt och krydda med salt och peppar. Lägg sedan i en handfull spenat och knäck i två eller tre ägg. Veva runt med sleven och krydda lite till. Häll upp i en skål och toppa med pumpakärnor.

Mums så gott och så enkelt! Tog det typ tre minuter att göra…!?

Visste du att pumpakärnor innehåller någonting som heter tryptofan och hjälper kroppen att bilda serotonin. En signalsubstans som både lugnar och piggar upp hela ditt nervsystem!

Åsa Waak

Buffelmozzarella i gott sällskap!

Perfekt lunch eller middag i sommartid!

På en bädd av blandad sallad och grillad sparris, körsbärstomater och brysselkål vilar en mozzarella som blir  omsvept  av en pesto-dressing och pinjenötter…ja vad ska man säga förutom att man blir väldigt nöjd!

Lättfixat och jättegott!

Pestodressingen gjordes väldigt enkelt idag med att bara späda ut  färdig pesto med extra olivolja! Klart!

Åsa Waak