Kära rödbeta! Tänk ändå sån tur vi har att du finns. Med tanke på allt som du kan göra för våra kroppar så borde du uppmärksammas betydligt mer!

Visste du att rödbetor motverkar magsår? En del av nitratet i rödbetorna ombildas nämligen till nitrit. Nitritet i sin tur gör att det bildas kväveoxid i magsäcken, vilket behövs för att slemhinnan i magen ska kunna återbildas!

Tränar du mycket så är rödbetsjuice något för dig att dricka. Nitratet gör nämligen att musklerna blir mer effektiva på att använda syret i kroppen. Resultatet blir att du orkar lite längre!

Åsa Waak

Orkar du inte pressa egen juice så kan du köpa råsaft via ett företag som heter Wellnox.

Har du provat att göra rödbetor i ugn med getost och honung?

Gör så här : Sätt ugnen på 225 grader. Borsta betorna rena och koka i saltat vatten ca 15 min. Häll av vattnet och skiva varje beta i fyra delar. Strö på smulad getost, ringla över honung och krydda med salt och timjan. In i ugnen ca 7-8 min. En riktig höjdarrätt!