Meny

Livsstil

Pitaya-den färgstarka proteinbomben!

Vitaminer, mineraler och massor av antioxidanter får du tillsammans med en riktig protein-boost om du skär upp en fruktsallad blandat med den här färgstarka godingen, Pitayan!

Pitaya har en smak av kiwi, melon och päron… allt på samma gång!

Dom små fröna i Pityayn är en utmärkt källa för nyttiga omega-3 oljor och dessutom får du en rejäl dos av magnesium på köpet.

Med den här frukten så har du också ett användbart skal på köpet, t.ex för att servera lite snygga efterrätter i.  Fyll skalet med fruktsallad eller fyll det urgröpta skalet med någon god glass!

Åsa Waak

Matig grön smoothie.

Behöver du en lite mer matig smoothie emellanåt?

Då har jag det perfekta receptet för det!

Här är grundreceptet: 1 avokado, ca 1-2 dl färsk spenat, saften från 1 lime eller 1 apelsin, en bit ingefära och ca 3 dl vätska.

Jag varierar mig mellan nötmjölk eller vatten, beroende på hur fyllig jag vill ha den. Testa vad du gillar bäst!

Gör så här: Gröp ur avokadon och skala och skiva ingefäran. Mixa ihop alla ingredienserna. Vill du ha en tunnare smoothie så späder du med mer vätska.

Jag brukar tillsätta 1 msk avokado-olja för att fylla på med extra mättande fett. Och kanske tugga en handfull med valnötter som tillbehör! Det passar bra ihop smakmässigt.

Livsstil

Bananpannkakor för alla smaker och behov!

Kan man någonsin ledsna på dessa supergoda bananpannkakor?

Skräddarsy dem efter dina behov!

Grundreceptet är: 2 ägg och 1 eller 2 bananer. En nypa salt. Antingen så mixar du ihop smeten eller också så mosar du bananen och blandar i ägget. Stek dem frasiga i kokosolja.

Vill du öka ditt proteinintag ytterligare? Blanda i 1 skopa proteinpulver av valfri sort och späd kanske lite ytterligare med havremjölk.

Är du ute efter mer glow i huden? Blanda i 1-2 msk kollagenpulver och lika mycket riven kokos. Kollagenet ger huden stuns och kokosen tillför bra fetter.

Eller behöver du en bananpannkaka med antiinflammatoriska egenskaper? Blanda i 1 tsk gurkmeja och 1/2 tsk kanel!

Servera tillsammans med lite frukt och bär. Eller som här med min favorit-tillbehör…. mango och riven kokos!

Åsa Waak

Vill du ha sylt till så gör den här supergoda chia-sylten.

Så här gör du:

Häll upp ca 2 dl frysta bär i en kastrull tillsammans med ca 1,5 dl vatten och 3-4 msk chiafrön. Koka upp och smaksätt med lite vaniljpulver. Låt svalna och häll upp i en syltburk. Håller sig ca en vecka i kylskåp.

Extra bonus är att chiafröna innehåller massor av omega-3, superoljan som både är antiinflammatorisk och ger din hud massor av glow.