Meny

Livsstil

Därför ska du dricka selleri-juice!

Årets mest hypade grönsak är utom all tvivel selleri!

Överallt runt gator och torg här i Stockholm så pratas och viskas det om den här fantastiska grönsaken.

Den stora frågan är numera vilken affär som har den kvar när eftermiddagen kommer!

Kvinnan före mig på ICA hade plundrat hela hyllan. Lyckligt leende stod hon där med 7 förpackningar i famnen. Jojo hon visste vad hon gjorde hon!

Vad är det då som gör att den är 2019 års lilla guldklimp?

Selleri är ett av de mest kraftfulla antiinflammatoriska grönsakerna som vi kan hitta idag. Som på ett effektivt sätt hjälper både lever och njurar att spola rent bland toxiner och avfallsprodukter.

Inte nog med att den också höjer tarmens ph-värde, den driver också ut giftiga syror ur tarmen så tarmväggarna renas och stärks. Sellerin hjälper att svälta ut både bakterier, parasiter och virus som kroppen hela tiden kämpar med att bli av med.

Selleri innehåller även elektrolyter, som återställer balansen mellan kalium och natrium, vilket i sin tur förbättrar blodflödet och effektiviserar lymfdränaget så att kroppen släpper ifrån sig vätska på ett effektivt sätt.

Behöver du göra en riktigt effektiv kur så drick ett glas selleri-juice på fastande mage, då sägs den ha bäst effekt vad gäller detox-effekter.

Själv har jag svårt att slita mig ifrån grönkålen så jag kör just nu en blandning av några stänglar selleri en handfull grönkål och ett grönt äpple!

Testa dig fram vilken blandning som passar dig, men testa först och främst att bara pressa selleri och drick. Det vill säga om du hittar någon selleri i grönsakshyllorna!!

Åsa Waak

Livsstil

Gyllene guldmjölk som får magen att slappna av!

Har du svårt att komma till ro på kvällen?

Testa den här koppen med guldmjölk innan du går och lägger dig. En riktig dunderkur för immunförsvaret och får de flesta att slappna av och lättare komma till ro.

Det här är en näringsrik, varm och god dryck med gurkmeja som viktigaste ingrediens.

Jag har hittat en färdig blandning på Paradiset som jag tycker är jättegod.

Den hittar du här.

Vill du fixa din egen blandning så kan du göra så här:

1 tsk gurkmejapulver, 1/2 tsk kanel, 1/2 tsk ingefära, 1/2 tsk kryddnejlika, 1 tsk kokosolja, lite honung blandar du samman i en kastrull och värmer tillsammans med ca 2 dl havremjölk. Jag tycker att Oatlys Ilkaffe är god till det här! Vill du ha lite mer smak av chai, så lägg ned en tepåse med chai-te i kastrullen och låt det dra i några minuter.

Ta ut tepåsen och häll upp den varma drycken i en kopp och avnjut i lugn och ro!

Livsstil

Antiinflammatorisk pytt i panna.

Enkelt supergott med massor av antiinflammatoriska egenskaper, det är dagens lunch! Låter det något som du vill prova?

Häng med in i mitt kök!

Så här gör du!

Inköpslista: Färsk vitlök, gurkmeja och en bit ingefära, ca 2 dl svamp, 2 dl groddar av något grövre slag, ett fång med Pak Choi eller annan kål som du gillar, 2 ägg och sedan kryddor som passar dig!

Idag så la jag också till en handfull körsbärstomater och sen rev jag lite parmesan över den varma pytten!

Finhacka vitlök, gurkmeja och ingefära. Skär svampen och  kålen i lagom stora bitar.

Åsa Waak

Fräs först gurkmeja, ingefära och vitlök i kokosolja.

Åsa Waak

Fyll på med svampen och groddarna. Krydda med salt och peppar.

Åsa Waak

Sen lägger du i Pak Choi och tomaterna och se till att allt mjuknar.

Åsa Waak

Stek äggen och riv över en smakrik parmesan.

Åsa Waak

Smaklig måltid!