Meny

Livsstil

Gyllene guldmjölk som får magen att slappna av!

Har du svårt att komma till ro på kvällen?

Testa den här koppen med guldmjölk innan du går och lägger dig. En riktig dunderkur för immunförsvaret och får de flesta att slappna av och lättare komma till ro.

Det här är en näringsrik, varm och god dryck med gurkmeja som viktigaste ingrediens.

Jag har hittat en färdig blandning på Paradiset som jag tycker är jättegod.

Den hittar du här.

Vill du fixa din egen blandning så kan du göra så här:

1 tsk gurkmejapulver, 1/2 tsk kanel, 1/2 tsk ingefära, 1/2 tsk kryddnejlika, 1 tsk kokosolja, lite honung blandar du samman i en kastrull och värmer tillsammans med ca 2 dl havremjölk. Jag tycker att Oatlys Ilkaffe är god till det här! Vill du ha lite mer smak av chai, så lägg ned en tepåse med chai-te i kastrullen och låt det dra i några minuter.

Ta ut tepåsen och häll upp den varma drycken i en kopp och avnjut i lugn och ro!

Livsstil

Antiinflammatorisk pytt i panna.

Enkelt supergott med massor av antiinflammatoriska egenskaper, det är dagens lunch! Låter det något som du vill prova?

Häng med in i mitt kök!

Så här gör du!

Inköpslista: Färsk vitlök, gurkmeja och en bit ingefära, ca 2 dl svamp, 2 dl groddar av något grövre slag, ett fång med Pak Choi eller annan kål som du gillar, 2 ägg och sedan kryddor som passar dig!

Idag så la jag också till en handfull körsbärstomater och sen rev jag lite parmesan över den varma pytten!

Finhacka vitlök, gurkmeja och ingefära. Skär svampen och  kålen i lagom stora bitar.

Åsa Waak

Fräs först gurkmeja, ingefära och vitlök i kokosolja.

Åsa Waak

Fyll på med svampen och groddarna. Krydda med salt och peppar.

Åsa Waak

Sen lägger du i Pak Choi och tomaterna och se till att allt mjuknar.

Åsa Waak

Stek äggen och riv över en smakrik parmesan.

Åsa Waak

Smaklig måltid!

Livsstil

Behöver du lugna ned dig lite – testa den här örten!

Myntan har en lång historia bakom sig. Den användes flitigt i de antika kulturerna runt medelhavet. Både som läkemedelsväxt och som en skyddande växt i magiska ritualer.

Vi använder den nog främst för att den är så otroligt god och uppfriskande. Men den har också en hel del medicinska egenskaper!

Den skapar en lugnande atmosfär på magen genom att den är kramplösande. Den har också en hjälpande effekt på spänningshuvudvärk.

Så det här med att lugna sina upprörda nerver med en kopp mynta-te, kan vara en smart grej!

Dessutom kan det vara bra att dricka en kopp mynta-te efter maten då det stimulerar ämnesomsättningen och utsöndringen av galla och matsmältningsvätskor!

Myntan har dessutom en både antibakteriell en antiinflammatorisk effekt!

Jag blandar ofta i mynta i mina kallpressade juicer, finhackar bladen och strör över morgon-yoghurten eller över choklad-fyllda efterrätter. Och så brygger jag ofta te av färsk mynta så klart!

Prova dig fram hur du vill använda den. Om du nu inte  har bekantat dig med den än, så passa på att lära känna den här otroligt härliga örten!

Livsstil

Zen för magen!

Ibland kan det vara en bra idé att välja frukt och grönsaker som lugnar oroliga magar. Här har du lite förslag som skapar zen-känsla i magen!

Frukt: Kiwi, honungsmelon, banan, ananas och druvor.

Grönsaker: Tomat, morot, squash, paprika, potatis.

Här har jag kallpressat en riktig lugnande zen-juice för magen.

Fräsch och grymt god!

1 kiwifrukt, 4 morötter, 1 röd paprika och en bit honungsmelon. Pressa och om du är i behov av lite extra detox så stick ned en selleri i glaset, att knapra på till juicen. Selleri är både detoxande, avgiftande och antiinflammatorisk.

Bra kombo, eller hur?!

Happy friday och ha en härlig helg, alla fantastiska människor där ute!

Åsa Waak

Livsstil

Skogens kaxigaste bär!

Nu är dom här!

Smakrika fyllda av pektin som kan bidra till att förebygga diabetes genom sin förmåga att hålla blodsockret på en jämn och stabil nivå.

Att dom dessutom minskar risken för förhöjda blod och kolesterolvärden är något som vi alla kan ha användning av !

Åsa Waak

Ny forskning har också visat att lingon kan ha stor effekt på att minska i vikt och dessutom få en lägre grad av inflammation i kroppen!

Polyfenoler, antioxidanterna som ger lingonet sin röda färg skyddar också våra celler att åldras i förtid!

Visste du att lingon dessutom är fyllda av resveratrol, mest känt som det nyttiga ämnet i rödvin !

Ja men ni hör ju…världens bästa bär alltså! Ät dom i tid och otid, gärna lite i onödan också!

Jag gillar dom så mycket att jag dessutom gör juice av dem.

Vill du köpa färdig råsaft av lingon så kika in på Wellnox, eller Nordic Superfood hemsida. Där hittar du både råsafter eller fantastiska pulver, allt som behövs om du inte hittar några bär när du är ute i skogen!

Åsa Waak

Livsstil

Grönkål- magen och hudens bästa vän!

 Proppat med klorofyll som syresätter blodet  och hjälper kroppens egen detoxprocess. En riktig breautyhjälte för huden och en stöttande kompis för magbalansen! Innehåller massor av prebeotika och fibrer, som matar tarmbakterierna med just det  som gör att mage och tarm kan hålla immunförsvaret i topptrim.

Åsa Waak

En annan sak som gör grönkålen så otroligt bra är att den innehåller stora mängder lutein, en slags karotenoid som dämpar inflammationer i kroppen! Att den dessutom innehåller massor av C-vitamin som dessutom hjälper kollagenproduktionen på traven kan man vara lite extra nöjd med!

Och nu höll jag på att glömma…grönkål innehåller ALA som i kroppen omvandlas till den nyttiga omega-3 fettsyran! Omega-3 sägs dessutom kunna motverka depression.

Ja varför inte hålla humöret uppe och fylla på med denna fantastiska grönsak, antingen genom att kallpressa, mixa, klipp i din grönsallad eller gör grönkålschips.

Ett gott tillbehör eller som ensamrätt är också att steka finklippt grönkål mjukt i smör. Krydda med salt och peppar och lite vitlök. Smaka av med lite grädde och riven parmesan. En riktig favorit hemma hos oss !

Åsa Waak

Behöver du en återställare?

Ja livet kan vara krävande så här i semestertider.

Överdos av god mat, massor av vin, glass i tid och otid, sen kanske lägger vi även till en hel del sena kvällar! Brist på träning piffar ju dessutom till det lite extra, eller hur?

Då kan det kanske vara lite skönt att sakta med säker försöka hitta tillbaka till lite andra rutiner igen!?

Testa det här!

Juica ett fång grönkål tillsammans med några gröna äpplen och en lime.

Här har du en väg tillbaka till en betydligt gladare mage och en hud med glow. Lägg sedan till en rutin att varje dag dricka en grön juice, så är du redan halvvägs fram till en betydligt nöjdare kropp!

Grönkålen innehåller massor med klorofyll som som renar och stärker. Dessutom så städar den upp bland blodfetterna, vilket kan vara nog så bra att få gjort.

Visste du att grönkål innehåller ALA som i kroppen omvandlas till nyttiga omega-3 fettsyran! Omega- 3 sägs motverka depression vilket kan vara lätt att drabbas av när semestern lider mot sitt slut!!

Åsa Waak

Svalkande och mättande!

En lång skogspromenad avslutas på trappan med en mixad skönhet proppad med protein!

En bit färsk gurka, några broccolibuketter, en stor bit honungsmelon, en lime utan skal, en halv dl frysta gröna ärtor och lite mynta. Mixa allt krämigt tillsammans med vatten. Isbitar behövs inte när du använder frysta ärtor!

Visste du att gröna ärtor är en av proteinrika ingredienserna som finns i växtriket!!

Gröna ärtor innehåller massor av c-vitamin, järn och magnesium. Fibrer i stora mängder får du på köpet. Dessutom är dom billiga och klimatsmarta.

Gurkan har en utrensande effekt och broccolin ”kungen av grönsaker” som med sitt otroligt höga behåll av antioxidanter skyddar våra cellerna, samtidigt som förrådet av fytonäringsämnen fylls på.

Melon lime och mynta ger din smoothie en doft och smak av sommar och gör att alla som smakat denna goding, vill att du använder dig av det här receptet snart igen!

Bra val av nyttigheter alltså!

Titta vad jag hittade på promenaden!!

Åsa Waak

Boosta ditt imunförsvar!

Ge ditt immunförsvar ett riktigt träningsläger i sommar och lägg till en gurkmeja-shot varje morgon! Gurkmeja har du förmodligen redan bekantat dig med, men ibland så glömma man bort bra rutiner, eller hur?!

Min vänskap med gurkmejan blir faktiskt bara starkare med åren. Den är verkligen som en riktigt god vän som stöttar överallt där det behövs. Den stärker hjärtat, håller inflammations-processer i schack. Den motverkar parasiter och bakterier. Och ryktet går att den sägs kunna hejda tillväxten av ovälkomna cancerceller!

Ja, är inte det här en riktigt bra polare att hänga med, så säg!!

Åsa Waak

Min morgon-shot består av: Två äpplen, en citron, en ganska stor bit ingefära och några bitar av färsk gurkmeja. Har du inte tillgång till färsk gurkmeja så kör med en tsk gurkmeja pulver istället. Blanda bara i det i den kallpressade juicen. Tillsätt några drag med pepparkranen och häll på ca en msk olja så tillgodogör du dig det fantastiska kurkuminet bättre!

Åsa Waak

God Glad Påsk!

Morötter-gurkmeja-mango och massor av lime får bli dagens påsk-juice!

Morötter som innehåller massor av betakaroten är bra att öka på när solens strålar börjar värma.

Både morötter och man är proppade av detta naturliga solskydd. Gurkmejan och limen håller förkylningen på avstånd!

Vila nu och njut av påsken!