Meny

Supermat som du ska äta mycket av!

Här har vi ”kungen av grönsaker”, broccolin! Koka, woka, juica eller ät den rå. Bara du ser till att äta den! Massor av nyttiga fibrer för magen och tarmfloran, antiinflammatorisk, den innehåller massor av fytonäringsämnen och sulforaphane som förebygger och förhindrar cancerceller att växa i kroppen. Riboflavin innehåller den dessutom i stora mängder, ett ämne som påverkar ögonens förmåga att hantera ljusförändringar. Antioxidanter finns det i överflöd i denna fantastiska grönsak, som stärker ditt immunförsvar och skyddar dina celler.

Vad säger du? Lite broccoli på tallriken idag kanske?

P1010707

Bli en närings-jägare! Ät mer grönt!

Frukostfavorit med variation!

Chia pudding som frukost är verkligen perfekt som en näringsrik snabbfixad och god start på dagen. För att alla ska få den smak som dom är sugna på för dagen, så brukar jag blötlägga en kanna med chiafrön och vatten i kylen över natten. Nästa dag kan man göra den smak som passar. Här har jag gjort fyra olika varianter med olika smaker.

Först ut är en chiapudding för chokladälskaren. Här har jag blandat rawkakao med lite kanel och kardemumma. Toppade med mango och rostade mandelspån.

P1010720

I den här så blandade jag i hallon och vaniljpulver. Toppade med hallon och granatäpple.

P1010723

Här har vi en riktigt nyttig variant. Chia blandat med chlorellapulver och smaksatt med lime.Topping av nötter, vindruvor och Simris chlorella crispies.

P1010722

Sista varianten är blåbärschia. Blåbär och lite vaniljpulver toppat med blåbär och hampafrö.

P1010732

P1010719

Frukost ska vara lätt att fixa, gott att äta och innehålla en bra blandning av proteiner, fetter, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Och svårare än så här behöver det inte vara!

Knep för att sova lugnt!

När det är stressiga perioder i livet så kan det vara svårt att komma till ro ibland. Jag brukar göra en specialblandning, som jag har i en pumpflaska på mitt nattduksbord. Minerallotionen blandar jag med ungefär 25 droppar lavendel och 25 droppar vetiver. Det blir en superblandning av mineralen magnesium (lugn och ro mineral) Lavendel en eteriskt olja med kraftfulla avslappnande egenskaper. Vetiver har en ljuvlig doft som stillar dina sinnen och vaggar dig till sömn snabbt. Smörj in dina fötter med den här blandningen(där har du ett jättebra upptag för kroppen, framförallt fotsulorna) och koka och drick en kopp med Pukkas goda och effektiva ”night time” örtte. Låt dig svepas med dessa ljuvliga dofter och smaker som lugnar och stillar oroliga tankar när det är dags att sova!

Natti natti!

P1010700

P1010701

P1010694

Livsstil

Smarriga linsbiffburgare!

P1010636

Dom här linsbiffarna är enkla att göra och supergoda att äta. Ett bra alternativ om man vill dra ned på köttkonsumtionen, men samtidigt inte avstå från hamburgaren.

Det här är för två portioner:

1 dl röda linser

1 morot

1/2 gul lök

0,5 dl rostade solroskärnor

0,5 dl majsmjöl

1 krm chiliflingor

Koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Skala och riv moroten. Finhacka löken och bryn den med den rivna moroten. Hacka sönder solroskärnorna något. Blanda samman alla ingredienser och tillsätt majsmjölet. Stek biffarna i några minuter på var sida.

Jag toppade burgaren med guacamole och tomatsallad. Lite solrosskott fick plats också!

Härlig efterrätt utan dåligt samvete!

Det här är en efterrätt som jag gärna gör ofta. Jag blandar naturell kvarg och lite turkisk yoghurt med raw lucuma och vaniljpulver. Lucuma är ett jättebra alternativ till sötning. Har en mild smak av kola och passar bra ihop med vaniljpulver. Det här rör jag ihop och låter stå kallt ett litet tag så smakerna får ”gifta sig”. Varva röran mellan bären.

Ät och njut!

P1000345

P1000343

P1000351

P1000346

Vetegräs-magi!

När man tittar på fördelarna av att dricka vetegräs,så blir man lika förvånad varje gång att det inte är lag på att sippa på vetegräs så fort man har möjlighet!!

Förutom att det ökar muskeltillväxten och hemoglobinproduktionen, renar tarmar och lever, alkaliserar blodets ph-värde,stimulerar enzymproduktionen, avgiftar genom att bl.a dra ut tungmetaller, skyddar cellmembranen mot fria radikaler, stärker immunförsvaret, balanserar blodsockernivån. Och förutom allt detta så blir man nästan oförskämt pigg av det. Om du har en kallpress hemma så kan du pressa vetegräset själv. Att välja pulver är också ett bra alternativ. Drick som det är eller pimpa din smoothie med det!

IMG_0355

Fruktiga bubbliga alternativ!

Att få gå på Cajsa Warg och botanisera är verkligen en härlig lyx. Förutom all god mat som finns här, så blir jag alltid lika glad över alla goda och spännande alkoholfria alternativ som finns på hyllorna! Bubblet är kanongott! Att ha ekologiska svenska jordgubbar som tillbehör, gör alla glada!

Fyll på kylskåpet och njut av allt det goda!

P1010371

P1010358

P1010369

P1010365

P1010364

Synbiotic håller ordning på ditt immunsystem!

Har turen att äntligen få prova kloka Professor Stig Bengmarks nyutkomna synbiotika (probiotika+fibrer). Den innehåller förutom tre olika bakteriestammar som stödjer varandra, gör fibrerna att de 15 miljarder bakterierna når grovtarmen snabbt och kan föröka och mångdubbla sig, vilket hjälper de goda bakterierna att kolonisera tarmen och trycka undan de onda bakterierna. Synbiotic bygger på mer än 15 års studier runt omkring forskning på IBS, cancerpatienter och levertransplantationer. Att aktivt stärka och förebygga sitt immunförsvar är en billig livförsäkring, då det idag är ställt utom all tvivel att en väl fungerande tarmflora har ett starkt samband med vår hälsa.

Go Synbiotic!

P1010536

P1010534

Lättbakat frölimpa!

Enklaste, godaste och nyttigaste limpan får du genom att blanda:

8 dl nötter och fröer av det du gillar och mår bra av, 1 tsk salt, 1 dl olja ( jag tar alltid en halv dl kokosolja blandat med en halv dl rapsolja)  6 st ägg.

Blanda ihop härligheten och ev klipp i lite torkad frukt för lite sötma. Häll i en smord och ”bröad” form. Jag använder sesamfrön för att få krispig och narig yta.

Sätt in i ugnen på 150 grader i en timme. Vänd sedan upp och ned på formen och låt den svalna. Gluten och sockerfri limpa som mättar och ger dig massor av proteiner och bra fetter.

P1010554

P1010559

P1010558

Den fantastiska rödbetsjuicen!

Gör slag i saken och se till att du får i dig rödbetsjuice lite då och då! För dom som tycker att smaken blir lite för jordig, så har jag komponerat den här godingen! Den här brukar alla gilla: Juica några rödbetor, lime och några kvistar mynta. Toppa med den E-vitamin rika avokado-oljan så tillgodogör du dig nyttigheterna bättre! Rödbetor har massor av bra egenskaper bl.a att den sänker blodtrycket, ökar uthålligheten,skyddar magslemhinnan vilket motverkar magsår.

Dessutom så tycker jag att färgen är underbar!

P1010266

P1010270

IMG_0391

P1010271

P1010267