En värmande och collagen-rik soppa för iskalla vinterdagar är väl något som verkligen behövs just nu! Ett enkelt sätt att få en mätt och nöjd mage, starkare skelett och en bättre hudstruktur på. Allt detta med en god och mättande soppa. Hur bra är inte det?!

Jag har kokat en sötpotatis, några vitlöksklyftor och ett par jordärtskockor i en ekologisk buljong. Kokar grönsakerna i ca tio minuter . Mixar sedan soppan slät och tillsätter två msk collagenpulver. Jag använder mig av lite olika typer av collagenpulver. Ingen av dem har någon smak och är lättlösliga i både varma och kalla drycker. (Mer om dessa lite längre ned) Smaka av soppan med lite kryddor som du gillar. Toppa sen med lite fröer, klippt persilja och till slut brukar jag droppa över lite turkisk yoghurt. Jag tycker det ger en mild och god smak.

Sötpotatisen ger dig långsamma kolhydrater som håller ditt blodsocker på en stabil nivå.

Jordärtskockorna har ett högt innehåll av inulin, ett kostfiber som hjälper dom nyttiga magbakterierna att växa sig starka.

Vitlöken skyddar dig mot bakterier och virus. Har dessutom en stark antiinflammatorisk effekt!

Collagen som är ett kroppseget ämne finns naturligt i all bindvävsstruktur. Det här är ett protein som kroppen producerar själv genom tillgång på aminosyror. Du har det i dina leder, brosk, hud och hår. Tyvärr så minskar produktionen av det kroppsegna collagen med åren. Det gör sig påmint i form av en stelare kropp, tunnare hår och rynkigare hud. Använder mig av två olika pulver. Ett är Nordicsuperfood collagen som kommer ifrån fisk. Ett ganska nytt pulver på marknaden är Nyttoteket collagen, som består av collagen från gräsbetande kor. Jag brukar själv koka benbuljong, men när tid inte finns för det så tycker jag att det här är ett jättebra alternativ.

Collagen kan också verka läkande på tarmsystemet.

Så det här mina kära är en riktig skönhetssoppa!

Har du hört talas om Chaga??

Det är ett superlivsmedel som växer fritt i våra skogar!

Chaga anses av många experter vara kungen av medicinalsvampar, före reishi och maitake. Denna skogens diamant växer som en svart och knölig svampliknande utväxt på björkar. Svamp är en riktig tungviktsmästare när det gäller fytonäringsämmnen med uppmät ORAC- värde på otroliga 60.000-350.000. Om man ser jämförelsen med kakao 30.000, acai 18.000 och vilda blåbär med 9.000 ORAC.

ORAC står för Oxygen Radical Absorbance Capacity och mäts på 100 gram livsmedel. ORAC motsvarar den styrka som ett ämne har att neutralisera fria radikaler.

Fria radikaler misstänks kunna åstadkomma cellskador  och också bidra till oxidativ stress och åldrande. Saker som bidrar till ökad bildning av fria radikaler är bl.a stress, inflammationer, föroreningar, läkemedel, alkohol, hård träning, tillsatser i mat.

Ibland så behöver man en rejäl höjning av sitt ORAC värde! Kan vara efter en extra stressfylld period, influensan som slagit till eller livet som ställt stora krav i största allmänhet.

Här har jag gjort en riktigt balanserande och ORAC boost med ett relax-feeling! Varmt Pukka te blandat med en dubbelextraherad chagatinktur. En koncentrerad form av Chaga! En hela sex gånger högre koncentration än vanligt Chagaextrakt.

Bjuder på en riktig snygg-frukost i dag!

Innehåller svindlande mycket proteiner, omega-3, antioxidanter och vitaminer. Byggstenar och reparationsmaterial för hela kroppen. Håller din mage mätt och belåten länge, och ditt blodsocker på en jämn nivå. En bra start på dagen helt enkelt!

Mixa ihop  en handfull blåbär, en halv avokado, en msk chiafrön och en skopa kollagenpulver. Späd med kokosmjölk och lite vatten.

Mixa den krämig.

Topping efter tid och humör. Syns det att jag var på gott humör idag?!

Visste du att kollagen inte bara gör din hud spänstig och slätare, kollagenet har också en läkande effekt på dina tarmar.

Här har jag använt mig av en ganska ny kollagenprodukt på marknaden från Nyttoteket. Deras kollagen kommer från gräsbetande kor och är en bra ersättning för benbuljong. Ibland hinner man inte koka det…!

Det här pulvret är lättlösligt och helt utan smak. Jag kommer att använda det i grytor, soppor, smoothie, kaffe och juicer. Ett enkelt sätt att höja sitt proteinintag på!