Meny

close
Livsstil

Behöver du göra en förändring?

Ibland så behöver man kanske titta på det som tillhörde en själv med lite perspektiv.

Och även byta spår och kanske säga tack och adjö till det som inte gynnar en längre.

Byta vanor och rutiner för att kunna må bättre och dessutom känna sig mer tillfreds med sin vardag och sina val.

Ibland kanske det inte heller räcker med att göra förändringar som syns på ytan, utan du behöver en mer långsiktig plan.

Det kan vara lätt att ”drunkna” i olika recept och tips och tycka att det blir för övermäktigt att göra olika förändringar.

Börja smått, ta en förändring i taget.

Många vill äta lite sundare och är du en av dem så kanske de här tipsen kan vara något för dig.

Här kommer lite genvägar som jag brukar använda mig av, testa om dom kanske kan kännas enkla att börja med.

  • Se till att du har en bra mixer hemma.
  • Köp hem frysta grönsaker och bär och lägg i frysen, så har du alltid fräscha saker att mixa ihop.
  • Fryst avokado är en supergrej tycker jag för det kan vara lite av ett lotteri att köpa dem färska!
  • Jag ser också till att ha fryst grönkål, broccoli, blomkål, gröna ärtor hemma.
  • I bärväg så har jag lingon, blåbär och jordgubbar som stapelvara i frysen.
  • Ibland behöver man lite extra näring. Då pimpar jag min smoothie med något grönt i superfood-väg.
  • Just nu använder jag Super Greens från Prana. Ett av dom bättre som jag har använt och har ett balanserat innehåll av groddar, gräs och alger. Du kan läsa mer om Super Greens här.
  • Och glöm inte att byta dina superfoods då och då, använd olika sorter.
  • Jag tycker det är bra att ”kura” under en period, för att sen byta så kroppen får omväxling i näringstillförseln.
  • Ofta kan det vara så att om du känner skillnad när du använde det, så behöver du det just då!
  • Jag tycker att ett bra ”mått” för ingredienserna kan vara 50% gröna grönsaker, 25% bär och 25% frukt.

Späd med vatten så du får en lagom konsistens. Har du den balansen så får du ett nyttig smoothie!

En fördel med att mixa ihop din smoothie är att du behåller fibrerna från dina ingredienser, du får en prebiotika som gynnar och stimulerar tillväxten av goda magbakterier, probiotika.

I dag så fick jag ihop den här godingen!

Jag mixade ihop två nävar spenat, ca en dl gröna frysta ärtor, en skalad lime ett päron och några kuber med fryst mango.

Visste du att just gröna ärtor innehåller massor av proteiner. Bra att ha i sin smoothie efter träningen alltså!!

Åsa Waak Nya rutiner

Livsstil

Bastubad i anrik miljö.

Just nu kan just du få  bada bastu i den fantastiska skulpturen ”Solar Egg” som står på Waldemarsudde på Djurgården.

 Skulpturen i form av en bastu är utlånad av Riksbyggen och är en del av Prins Eugenes Waldemarsuddes utställning ”Expeditionen Konst”.

Solar Egg är tillverkat av guldpläterad rostfri spegelplåt och den fasetterade formen reflekterar omgivningen på ett fantastiskt sätt.

Äggets interiör är utformat av trä där väggpaneler och golvtrall är gjorda i furu och britsen av asp.

I centrum av ägget står det vedeldade och hjärtformade bastuaggregatet som är tillverkat av järn.

Belysningen inuti ägget drivs av solceller.

Bastun är öppen för allmänheten fram till den 20 mars 2022.

Boka via Waldemarsudde och ta med egen handduk och badkläder.

Hur härligt låter inte det här bastu-badet så säg!

 

Livsstil

Godaste grönkålspajen.

Nu står den på vårt bord… en frasig och väldoftande grönkålspaj med chévre och valnötter.

Bara GÖR den!! Så otroligt god och enkel rätt att göra.

Du behöver mjöl, smör, salt, grädde eller mjölk, färsk grönkål, gul lök, vitlök, chevre och valnötter.

3 dl mjöl, 100-125 gr smör, 1 tsk Himalaya salt, 1 msk iskallt vatten. Nyp ihop mjöl, salt och smör till en deg tillsätt 1 msk kallt vatten och knåda ihop till en deg. Sätt ugnen på 225 grader.

Låt degen vila i kylen medan du förbereder fyllningen. Ta ca 300-400 gr färsk grönkål som du sköljer och drar bort dom mjuka bladen från stjälkarna. Hacka bladen grovt och ställ åt sidan.

Finhacka 1 gul lök och 1 hel solo vitlök. Fräs lökblandningen mjuk i smör. Lägg åt sidan. Lägg i en klick smör till och fräs grönkålen mjuk. När den har fått lite färg så häller du i lökblandningen och låter det fräsa ihop. Salta och peppra.

Knäck 4 ägg i skål och fyll på med 4 dl valfri grädde eller mjölk. Vispa ihop. Krydda med salt och peppar.

Nu tar du fram degen och antingen kavlar ut den eller så trycker du ut den i en pajform. Jag använder en med höga och löstagbara kanter.

Förgrädda i ca 225 grader i tio minuter.

Häll i grönkål och lökblandningen i botten och häll sedan på äggstanningen. Smula sedan ca 100-150 gram getost över pajen. Strö sedan ca 1 dl hackade valnötter över hela härligheten och grädda i 175 grader i ca 40 minuter.

Kommer du ihåg varför grönkål var så nyttigt?

Grönkål innehåller, förutom massor av nyttiga fibrer, vitaminer och mineraler också ett ämne som heter ALA som omvandlas till de nyttiga omega-3- fettsyrorna DHA och EPA.

Dessutom så är den fullproppad av glukosinolater, som aktiverar utrensande enzymer i levern.