Sugen på en mättande och ljuvligt god glass till eftermiddagsfikat?

Passar lika bra som efterrätt till en god middag, som till eftermiddagens fika.

Den här fixar du på nolltid genom att hälla ett paket mango, 1,5-2 dl fet kokosmjölk, smaksätt med en pressad lime. Mixa ihop.  Om du vill du ha lite extra ”crunch” så blandar du i 1/2 dl kokosflingor i slutet av mixningen.

Fyll i mixen i glassformar och frys in i minst en timme.

Visste du att mango både skyddar mot solens strålning och stärker immunförsvaret.

Den är nämligen fylld av antioxidanter och betakaroten som i kroppen omvandlas till vitamin A, som i sin tur lagras i kroppen och ger ett naturligt skydd mot solens strålar.

Dessutom så är just mango rik på matsmältningsenzymer som hjälper matsmältningen att jobba effektivt.