Hurra, värmen är tillbaka och nu är tiden inne för att äta massor av glass.

Det bästa med dom här glassarna är att dom är supergoda och bara innehåller nyttigheter. Dom ger bra fettsyror, massor av antioxidanter och en smak som gör att man bara vill ha mer!

Dessutom så ger dom en riktig boost för hudhälsan. Massor av C-vitamin och jordgubbarna tillför kroppen den fantastiska lilla antioxidanten antocyanin. En substans som minskar inflammationer. Ovärdeligt när det gäller att bevara huden, smidig och frisk.

Nyfiken på receptet? Jag säger bara…gör dom, gör dom!

Åsa Waak

Till 4 glassar behöver du: 2 dl kokosmjölk, 1/2 tsk vaniljpulver, 1-2 msk bärpulver av något slag, ca 1 dl bär gärna jordgubbar, några myntablad.

Åsa Waak

Mixa och häll upp i glassformar. Frys några timmar.

Åsa Waak

Jag har använt mig av Neal’s Yard fantastiska bärpulver Radiance som innehåller acai, blåbär, körsbär och goji-bär.

En riktig superblandning för att stötta och stimulera kollagenproduktionen och hjälpa kroppens immunförsvar att hålla sig på topp. Dessutom är den sååå god!

Lägg upp glassarna på ett fat tillsammans med färska bär. Servera som efterrätt eller mellanmål.

Eller varför inte bara när som helst, det är ju sommar nu ju!

Åsa Waak