Det här är min absoluta sommar-favorit till allt grillat och alla sallader som serveras under den varma årstiden.

Enkel dressing att göra och innehåller dessutom massor med bra antiinflammatoriska ingredienser.

Basilika som är en kryddört med positiv inverkan på både kropp och själ. Den har en lugnande inverkan på magen och matsmältningen. Är uppiggande och har dessutom så anses den kunna lindra depressioner och utmattning.

Och inte nog med det, basilikan är fantastiskt effektiv när det kommer till att detoxa levern.

Vitlök som stärker immunförsvaret och är fylld av det fantastiska ämnet alliin, som omvandlas till allicin när löken pressas eller hackas. Allicin sänker ditt blodtryck.

Vitlöken är dessutom antiinflammatorisk.

Och visste du att lukten av vitlök, skrämmer bort fästingar! Det är ju lite bra när man äter middag ute i det gröna!

Olivoljan hjälper kroppen att sänka det skadliga LDL kolesterolet och höja det goda HLD kolesterolet.

Olivoljan är dessutom fylld med underbara polyfenoler som skyddar kroppen mot fria radikaler och dämpar inflammationer. Dessutom så hjälper den magen att ge flow i matsmältningen. 

Så sätt igång att mixa ihop den här magiska blandningen av:

En till två knipper färsk basilika, ca ca två dl god olivolja, några vitlöksklyftor, salt och peppar.

Mixa och låt dressingen vila i kylen i en halvtimme.

Den håller sig i minst en vecka i kylen.