Äntligen tid för primörer.
Tänk ändå vilken härlig tid vi går till mötes nu!
Inte nog med att naturen bjuder på oändlig skönhet och ljus, primörerna börjar att poppa upp lite överallt. Nu gäller det att ta vara på alla smaker och dofter, och framförallt njuta av allt!
Att få en knippe morötter i handen är inte så dumt. Visste du att blasten innehåller sex gånger så mycket C-vitamin som själva moroten. Dessutom är den väldigt god.
Jag brukar juice den…min vana trogen. Men den kan också användas i sallader. Finklipp det och blanda in den i din sallad.
Gott tillbehör eller som ensamrätt till middag är också en form med rostade primörer. Använd det du gillar!
Min middagsform består av skivade polkarödbetor, färska morötter och lite salladslök. Krydda och häll över lite olivolja. In i varm ugn ca 200-225 grader i ca 15-20 min.
