Tänk dig en krämig, lite gräddig yoghurt som du blandar med riven kokos och lite solroskärnor. Blanda i en halv passionsfrukt och rör om.

Häll upp i en skål och toppa med mango och sen fyller du på toppingen med resten av passionsfrukten.

Jag fyllde på med lite manuka-honung som extra krydda.

Japp svårare än så här är det inte att göra en riktig gyllene frukost.

Gudagott och ack så nyttigt.

Visste du att passionsfrukt är en av de mest proteinrika frukterna som finns? Dessutom så är den fylld av kalium som sänker blodtrycket. Sa jag att den är väldigt järnrik också?

Jag har haft lite hosta några dagar så jag ser till att få i mig lite manuka-honung varje dag.

Manuka-honung är antibaktriell och många hävdar att den är mer effektiv än antibiotika. Jag gillar smaken på den dessutom. Bra grej att ha i sitt skafferi tycker jag.

Mer om Manuka-honung kan du läsa här.