Meny

Vackra och nyttiga!

Nu finns det god tillgång på färska fikon i affären. Fikon stimulerar produktionen av viktiga magenzymer som skyddar dina tarmväggar och förebygger infektioner. Bra så här års när många är förkylda. När du tar hand om din mage, så hjälper du ditt immunförsvar att motverka bakterier och virus runt omkring dig!

Här har jag mixat lite blåbär, lingon och färska fikon med en turkisk yoghurt. Ett bra  frukostalternativ i höstmörkret!

Visste du att fikon också dessutom är slemlösande och minskar inflammationer?!

Ta hand om din hud i vinter!

Så här års börjar de flestas hud att krångla lite. Den blir mer känslig, torr och lättirriterad. Jag har hittat två rutiner som håller ordning på min hud i höstrusket.

Den första är min ayurveda-rutin från Aveda. En mjuk ansiktsborste som jag använder varje morgon, med en en efterföljande ansiktsolja. Ansiktsborsten används som en torrborste med en speciell teknik som kallas ”gharasna”. Borsten är ultramjuk och får igång blodcirkulationen, borstar milt bort döda hudceller och skapar en härlig glow i huden. Efter borstningen så använder jag oljan. Antingen den här eller en annan favorit från BodyBazar som ger huden extra mycket omsorg och vård.

Men man behöver ju även lite extra-hjälp inifrån, eller hur?! Min andra rutin är collagenpulver!

Collagenpulver använder jag slaviskt vare dag. Pulvret är lättlösligt och smakfritt vilket gör att man kan blanda i det i det mesta. Jag blandar i där det passar just då, vilket kan vara i smoothies, morgongröten eller i kaffet. Collagen Premium är ett bioaktivt och lättupptagligt pulver som innehåller ett marint collagen från fisk. Det ger din kropp möjlighet att bygga bindväv, skelett och framförallt en vacker hud. Collagen innehåller massor med aminosyror och inte minst glycin, som är en viktig ingrediens för att bibehålla en vacker hud.

 

Låt mig få presentera en riktig liten super-hjälte!

Det här lilla fröet har ett fascinerande näringsrikt innehåll! Det balanserar med perfektion mellan omega-3 och omega-6. Till brädden fylld med alla essentiella aminosyror. Vilken gör att den kan få titeln ”fullvärdigt protein”. Bra proteiner behövs för många processer i vår kropp. Man kan säga att extrem trötthet, järnbrist, dålig sårläkning, problem med humör och minnesfunktionen, kan bero på proteinbrist.

SÄG HEJ TILL HAMPAFRÖET!

Inte nog med att det är så otroligt nyttigt, det är dessutom jättegott. Strö över din morgongröt, pimpa din yoghurt, strö över salladen, rulla dina raw-foodbollar i hampafrö. Presentera detta lilla näring-paket för dina vänner! Lovar att det kommer att bli en kär vänskap.

Här kan du köpa hampafrö!

 

Värmande och mättande soppa.

Det börjar kännas att hösten har tagit över på allvar nu!

Den här tiden brukar jag dra ned på kalla juicer och ersätta dem med lite mer värmande saker. Enkla näringsrika och framförallt mättande soppor som lunch eller middagsalternativ. Enkla recept som kan varieras i det oändliga!

 

Det här blev soppan för dagen!

En skalad sötpotatis, en purjolök, några vitlöksklyftor, en buljongtärning.

Skala och skiva potatisen, skär purjon i mindre bitar, lägg i vitlöksklyftorna hela. Fyll på en kastrull med vatten så det täcker grönsakerna. Lägg i en buljongtärning. Låt det koka i ca10-15 min. Mixa med en ihop soppan med en mixer-stav. Smaka av med salt, peppar och lite grädde. Jag brukar toppa soppan med olivolja och lite pumpakärnor.

Vill du ha den mer matig så koka med lite röda linser. Det ger ett bra proteintillskott och ytterligare mättande fibrer!

 

 

Päron Päron!

Mera päron åt alla!

En ganska bortglömd frukt för många, till fördel för äpplet! Päron är det perfekta vitamin och mineraltillskottet så här års, då det även  innehåller både tanniner och kaffesyra som skyddar kroppen med sin antibakteriella verkan. Massor med antioxidanter och C-vitamin. Dessutom har päron tack vare sitt höga fiberinnehåll också en avgiftande verkan. Pektinet i päronet hjälper också att hålla din matsmältning i form!

Varför inte göra en en päronpaj istället för äppelpaj!?

Eller varför inte göra en saftig och jättegod päronkaka?

Det här behöver du:

3 dl bovetemjöl

1,5 dl kokossocker

1,5 tsk bakpulver

1,5 dl mandelmjölk

1 ägg

75 gr ekologiskt smör

3-4 mogna päron

kanel

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke. Skiva smöret och nyp in det i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och ägg i mjölblandningen. Smörj en rund form med avtagbar kant ( en bra grej här är att klämma fast ett bakplåtspapper i botten!!). Skala och skär päronen i bitar. Blanda med lite kanel och och kokosocker. Rör runt så alla päron-bitar får lite av blandningen på sig. Häll i smeten i formen och fördela päron-bitarna över smeten. Jag brukar grädda den i ca 30 min, men det kan variera på olika ugnar.

 Den här kakan” gifter sig” fint med en kopp kardemumma-kaffe!

Ge päronet en chans!

Bär med superkrafter.

Inte nog med att det är så otroligt gott det är ett bär som har stora hälsokrafter också! Under andra världskriget så åt brittiska stridspiloter blåbär för att förbättra sitt mörkerseende. Blåbäret stärker nämligen ögonvävnaderna och underlättar produktioner av pigment. Inte nog med det, blåbäret föryngrar vår hjärna också! Ett riktigt superbär alltså! Sa jag att de skyddar mot inflammationer i magen också?

Blåbärets färgämne tillhör gruppen antocyaniner, en kraftfull antioxidant. Bäret har också höga värden av vitaminer och mineraler. Färska blåbär kanske inte är det lättaste att få i sig varje dag och då är det tur att det finns lite alternativ!

Om jag hittar vilda blåbär som innehåller betydligt mer antioxidanter än odlade, så fyller jag frysen. Jag har alltid blåbärspulver från Holistic i mitt skafferi. Blandar en till två tsk i smoothies , i gröten eller så värmer jag lite mandelmjölk tillsätter en sked blåbärspulver och smaksättet med lite honung. Bra kvällsdryck!

Har nu också sett till att köpa kallpressad blåbärsjuice från Wellnox. Helt osötad och fantastiskt god! Om man har 3 liter pressade blåbär i kylskåpet, ja då dricker man det varje dag!

Det senaste på ALG-fronten.

Nu finns det en spännande nyhet på ALG-fronten  COLORMARIS  Chlorella CGF en flytande alg!

Det här extraktet av Chlorella innehåller ca 15 gånger mer kraft i relation till Chlorellatabletter. CGF (Chlorella Growth Factor) är den mest värdefulla substansen i algen och här får du den i koncentrerad form! CGF är ett hormonliknande komplex som består av en blandning av RNA, DNA, aminosyror, vitaminer och mineraler. Hos vuxna bygger CGF upp immunförsvaret och återbildar snabbt ny vävnad. Chlorella är rik på klorofyll, som renar och avgiftar kroppen.

Behöver du få en effektiv avgiftning och en fullvärdig näring för kroppen så kan det här vara värt att prova!

Smaken kanske inte är den godaste av extraktet ( smakar inte gott, men gör gott!) men späd den med lite juice eller vatten så funkar det.

Chlorella hjälper dig att läka sår, skyddar från skadliga fria radikaler, förser hjärtvävnader med järn, förstärker och stimulerar immunförsvaret, bistår tarmsystemet och förbättrar matsmältningsfunktionen bara för att nämna några av chlorellans fantastiska egenskaper!

 

 

 

Livsstil

Hur gör man en enkel, och riktigt nyttig smoothie?

Det kan vara lätt att ”drunkna” i olika recept och tycka att det blir för övermäktigt att göra olika nyttiga smoothies och juicer! Bökigt att ha kylskåpet fyllt av nyttiga och fräscha grönsaker och frukter! Någon som känner igen sig?

Jag brukar tipsa mina klienter om lätta genvägar att ta, så är det betydligt enklare att skaffa sig en ”grön” vana.

Just att ha den här typen av frukt och grönsaksfat kan ibland vara lite knepig att hinna med ibland!

Se till att du har en bra mixer hemma! Köp hem frysta grönsaker och bär och lägg i frysen, så har du alltid fräscha saker att mixa ihop. Fryst avokado är en supergrej tycker jag för det kan vara lite av ett lotteri att köpa dem färska! Jag ser till att ha fryst grönkål, broccoli, blomkål, gröna ärtor hemma. I bärväg så har jag lingon, blåbär och jordgubbar som stapelvara i frysen.

Ibland behöver man lite extra näring. Då pimpar jag min smoothie med något grönt i superfood-väg. Just nu så använder jag mycket moringapulver. Har lyckats få upp lite dåliga järnvärden med detta otroligt näringsrika pulver! Här kan du läsa lite mer om moringa. Byt dina superfoods då och då. Jag tycker det är bra att ”kura” under en period, för att sen byta så kroppen får omväxling i näringstillförseln. Ofta kan det vara så att om du känner skillnad när du använde det, så behöver du det just då!

Jag tycker att ett bra ”mått” för ingredienserna kan vara 50% gröna grönsaker, 25% bär och 25% frukt. Späd med vatten så du får en lagom konsistens. Har du den balansen så får du ett nyttig smoothie! En fördel med att mixa ihop din smoothie är att du behåller fibrerna från dina ingredienser, du får en prebiotika som gynnar och stimulerar tillväxten av goda magbakterier, probiotika.

I dag så fick jag ihop den här godingen! Jag mixade ihop två nävar spenat, en avokado, en skalad lime ett päron och några kuber med fryst mango.