Visste du att inför examensprov i antikens Grekland så bar studenterna kransar av rosmarin på sina huvuden för att få goda resultat. Rosmarin sägs också ge bättre minne och koncentrationsförmåga. Jag sitter här och tenta-pluggar med en stor karaff ”minnesvatten” framför mig. Jag har fyllt en karaff med kallt vatten, lite hyvlad gurka, några limeskivor och några kvistar med färsk rosmarin. Smaken är fantastisk fräsch och uppfriskande. Att göra olika smaksättningar på vatten är ett bra sätt att öka sitt vattenintag på!

Vi får väl se om det hjälper på tentan! Kanske ska göra en krans också….

Här är det lätt att hamna, om du mixar ihop en fryst banan (skivad och fryst ca en timme!) en halv dl frysta lingon. Späd med lite kokosmjölk (eller annan mjölk) smaka av med lite lime och en ordentlig dust av lakritspulver!

WROOOM KLART!

Lätt som en plätt och gudagott!

Tillhör du en av dom som har skåpet fyllt av olika superfoods och pulver som du inte använder? Smakar illa, hinner inte göra shots, glömmer bort att ta dem osv!! En smart grej är att köpa tomma kapslar och fylla på dem med pulver och tinkturer som du har svårt att använda. Spirulina brukar vara en sak som de flesta (smakmässigt) rynkar på näsan åt. Många har också svårt för gurkmeja. Olika örtoljor är kanske inte det lättaste att svälja ibland. t.ex oreganoolja. En otroligt bra och effektiv kur att ta då förkylningssymptom sätter in. Dock inte den mest välsmakande. Fyll på en kapsel och problemet är löst!

Ta tillvara på dina dyrt inköpta superfoods och använd dem!

HÄR kan du köpa tomma kapslar.

Byt ut bullen till eftermiddagsfikat mot dessa små godingar!

Superenkla att göra och ack så goda.

Så här gjorde jag:

1 dl jordnötter och 1 dl valnötter körde jag i mixern,sen blandade jag i 8 st färska dadlar, 2 msk kokosolja, 1 msk raw kakao. Mixa ihop allting slätt, och rulla dem sedan i något som du gillar. Jag har rullat mina i blåbärspulver från Holistic, och några rullade jag i jordnötskross. Dom håller sig i kylen flera dagar…om det blir några kvar!

Jag gillar den lite salta crunchiga smaken som jordnötterna ger. Dom gifter sig smakmässigt väldigt bra med den sötman som finns i dadlarna och kokosoljan, och det syrliga från blåbärspulvret!

Om du inte gillar jordnötter, byt ut dem mot mandel eller andra nötter som just du gillar!

Sitter på trappan och njuter av dom sista flyktiga solstrålarna tillsammans med en nymixad grön juice. Så lätt att få massor av grönsaker i magen bara genom att dricka ett glas! Idag mixade jag ihop några buketter broccoli och blomkål, en näve spenat, en lime, en nektarin och en halv avokado. Släng i allt i en mixer och späd med kallt vatten. Vill du ha det sötare så mixa med en banan också. Toppa med lite olivolja så tillgodogör du dig vitaminerna bättre. Ett bra sätt att öka hela familjens grönsaksintag på eller hur?

Välkommen hösten och hej alla baciller som finns lite överallt omkring oss! Nu gäller det att höja immunförsvaret till toppnivå så förkylningarna uteblir. Jag kör min gurkmeja-shot varje morgon. En rutin som jag inte slarvar med. Gurkmeja är en rot med fantastiska egenskaper, som jag har lärt känna genom åren, och min vänskap med gurkmeja blir bara starkare med tiden. Den är verkligen en god vän som stärker och stöttar överallt där den behövs. Den stärker mitt hjärta, håller inflammations-processer i schack. Den motverkar parasiter och bakterier. Den sägs också kunna hejda tillväxt av ovälkomna cancerceller. Och framförallt så sätter den P för förkylningar. Jag är så glad över att lärt känna dig, du fantastiska lilla rot!

Så här gör du min morgon-shot:

Pressa ca fyra äpplen, en rejäl bit ingefära, ett par tre stycken färska gurkmeja-bitar, en hel sköljd citron, häll i ett till två kryddmått chilipeppar och toppa med lite olivolja!

SKÅL!

Om du inte hittar färsk gurkmeja, så kan jag varmt rekommendera Herb Heros gurkmeja, som håller en hög kvalité. Jag brukar använda mig av ca en tsk av pulvret till receptet ovan.

Känslan av att kunna plocka sina egna äpplen är så härligt!

Juicen håller sig i kylskåpet ett par dagar.

Har du hör talas om Astaxanthin någon gång? Det är mycket potent antioxidant som har sitt ursprung ur algen Haematococcus. Den har uppvisat betydligt högre antioxidativ förmåga än vitamin -E – C och betakaroten. Skönhetsindustrin har sedan en tid också upptäckt  fördelar med Astaxanthin, då det har en föryngrande effekt på huden! Stjärnornas hudläkare Nicholas Perricone, mannen bakom boken Ageless Face, Ageless Mind säger att Astaxanthin ”är en stjärna bland anti-aging mat”. Dessutom har man kunnat konstatera att algen har visat sig kunna förbättra hudens kvalitet, elasticitet och dessutom reducerat rynkor.Hur får man då i sig denna magiska antioxidant på ett naturligt sätt?

 Förutom algen så har vildfångad lax har ett rikt innehåll av Astaxanthin.

Här har jag också hittat en jättebra kombo med andra alger såsom chlorella, spirulina. veta och korngräs. En riktig superkapsel alltså!

Känner du att du behöver en riktigt superhög dos av denna magiska alg så finns det här alternativet!

 Astaxanthin ökar dessutom uthållighet och återhämtning vid intensiv träning!

Nu är det säsong för den fantastiska rödkålen. Proppfylld av antioxidanter, vitaminer och fibrer. Rödkålen hjälper också kroppen med att bli av med toxiner och slaggprodukter. Den mättar bra och håller blodsockret stabilt. Och det gör väl inte sååå mycket att den är väldigt billig också?!?

Jag använder rödkålen till massor av saker. Kör den i min kallpress och gör juice av den, strimlar den i matiga sallader, och ibland gör jag grönsaksbiffar med rödkål som bas.. Idag gör jag den som ensamrätt till lunch. Den här rätten passar jättebra som tillbehör till kött eller fisk också!

Fräs kålen i lite smör, salta och peppra. Finhacka ev lite vitlök och fräs med.

Sen är det dags att tillsätta riven parmesan! Låt den smälta ned i kålen.

Färdigt!

Lättlagt och så gott!