Meny

Den nya supermaten!

Bipollen är en riktig supergrej. Den innehåller i princip ”allt” som du behöver. Kolhydrater,fett, proteiner massor av vitaminer och mineraler. Bipollen stärker ditt immunförsvar, vilket i sin tur kan hindra de vanliga bakterier som vi börjar att bli resistenta mot, till exempel stafylokocker och streptokocker. Ett bra mått att ta per dag är en till två msk. Toppa din smoothie eller på yoghurten med dom här små guldkornen!

img_4437

En kraft-källa under stressiga och kravfyllda perioder.

Det här ser jag till att fylla på med så fort jag har möjlighet. Färsk-pressat vetegräs! En otroligt kraftfull dryck som förutom att tillföra massor av lättupptaglig näring också ökar dina seretonin-nivåer, sänker ditt blodtryck och håller ditt  kolesterolvärdet i schack. Jag känner dessutom en stor skillnad på min hud när jag dricker vetegräs regelbundet. Betydligt mera ”glow”och jämnare hudton kan jag utlova. Brukar köpa mitt vetegräs på olika hälsokost affärer.  Nu har jag äntligen hittat min leverantör på vetegräsochskott.se. Beställde hela två kilo som jag har kört i kallpressen och sedan fryst in i två deciliter flaskor. Har nu vetegräs färdigt för hela månaden. Och i december så kan det vara bra att få lite hjälp på traven med orken!

p1020643

Gör ett besök på vetegräsochskott.se   och kolla deras blogg. Christian som har företaget kan allt om vetegräs!

p1020646

Vetegräs är också avgiftande för lever och njurar! Bra detox i glögg-tider.

p1020655

Grön magi!

Gröna blad är ren magi för kroppen. Du höjer ditt PH-värde och tillför massor av näringsämnen som hjälper ditt immunförsvar att skydda dig mot virus och bakterier. Här har jag juicat färsk SPENAT som innehåller massor av karotenoider, som förhindrar skador på celler, vävnader och genetiskt material. GURKA som är detoxande och avgiftande. CITRON som höjer mitt PH- värde och ger mig massor av C-vitamin. En bunt BASILIKA som hjälper till att detoxa levern och tillför massor med järn. Och en bunt med KORIANDER som är urindrivande och innehåller massor av mineraler.

En riktig måndags-juice alltså!

p1020601

Genom att dricka en grön juice per dag så gör du stora hälsovinster! Om du inte vill eller har tillgång till en juicepress eller mixer, använd dig av gröna pulver. Super-food finns i massor av varianter, vetegräs, chlorella eller blandade gröna mixer. Prova dig fram och var nyfiken!

p1020610

Läkande och antiinflammatorisk frukt.

Så god och så så bra för dig! Ananas har ett verksamt enzym som är kraftfullt och väldigt användbart för koppen. Enzymet bryter ner proteiner och har en förmåga att städa dina kärl från plack. Det här minskar inflammationer och förbättrar  hjärt och kärlhälsan ordentligt. Bromelain som enzymet heter, hjälper också svullna och inflammerade slemhinnor i näsan. Bra att äta om du har problem med dina bihålor alltså!

p1020543

Juica eller ät den som frukt. Här har jag gjort vår morgon juice på en hel färsk ananas. Toppade med lite bipollen. Bipollen är också en bra hjälp för att höja och stärka ditt immunförsvar.

p1020542

Färgstark fruktsallad med extra kalk-tillskott.

En färgstark början på dagen med en fruktsallad gjord på mango, papaya och granatäpple. Igår kväll la jag två msk sesamfrön i blöt. Lät dom svälla i kylen över natten, sen mixade jag dom med kokosvatten. Hällde det i botten på fruktsalladen och toppade med lite rostade sesamfrön. Sesamfrön innehåller gott om kalcium, zink och B-vitaminer. Visste du att dom innehåller också sesamin, ett ämne som har visat sig hjälpa till vid viktminskning!

p1020636

En annan fantastisk sak med tropiska frukter är att dom hjälper huden att skydda sig mot solen, tack vare sitt höga innehåll av betakarotener!

Tänk ändå så smart naturen har räknat ut allt!!

p1020637

Asiatisk favorit grönsak.

Pak choi är en grönsak som vi äter nästan varje dag här. Supergod, knaprig och saftig. Äter den lika gärna rå, kokt eller wokad. Kan ha den som tillbehör eller som huvudrätt. De flesta gillar verkligen den här kålen. Den är mild till smaken så den blir lätt en favorit hos barnen. Den är fylld med nyttigheter som vi alla behöver just nu, massor av c-vitamin, betakaroten och järn. Den skyddar kroppen mot fria radikaler och motverkat stress och huvudvärk då den innehåller kalium som får blodkärlen att slappna av. Saften från Pak choi har också en välgörande effekt på diverse magproblem som t.ex magsår och magkatarr.

p1020548

Pak choi hittar du i de flesta matvarubutiker. Både Ica och Hemköp brukar alltid ha den i sina grönsakshyllor. Bra omväxling till broccoli och grönkål.

p1020556

Lika vacker som nyttig!

p1020546

Tropisk morgon-shot!

Nu är juice-pressen i full gång i vårt nya kök! Här får det bli en ananas istället för äpplen, när jag pressar vår morgon-shot. Färsk gurkmeja och ingefära blandat med citron och färsk ananas, är en ljuvligt god blandning. Jag har inte heller glömt att dra några drag med pepparkvarnen över juicen! Du vet väl att du tillgodogör dig det kraftfulla curcuminet bättre, när du tillsätter lite svartpeppar!

p1020538

Juicen håller sig i kylskåpet ca 48 timmar.

p1020536

Världens bästa snabb-mat!

Så lätt att göra och så proppat med nyttiga saker! Här har jag vispat ihop lite blåbärspulver från Holistic, tillsammans med kokosvatten och chia-frön. Låt det stå kallt ett tag så chia-fröna hinner svälla. Toppa med lite riven kokos och bär. Den här lilla skålen innehåller sååå mycket bra saker: omega-3, proteiner, fibrer, antioxidanter och vitaminer.

p1020505

Om man dessutom får läsa världens härligaste tidning ”Conde Nast Traveller” samtidigt som man får äta blåbärs-chian så är lyckan fullständig!

Naturens läkande kraft!

Har just flyttat in i vårt nya boende här i Thailand. Har den fantastiska fördelen att få spendera största delen av vintermånaderna på den här breddgraden. Bor numera granne med regnskogen och havet mitt framför näsan. Njuter så ofantligt av dramatiska solnedgångar med nästan overkliga färger. Så fort som jag har kommit i ordning här så kommer jag att ge massor av hälsotips härifrån.

Promis!

p1020482

Poolen ser nästan ut som en spegel!

p1020477

Dramatisk himmel, som visar att monsunperioden inte är över riktigt än.