Meny

Krämig chiapudding

chiapudding_kiwibar_granatapple_jordnotssmor_1 chiapudding_kiwibar_granatapple_jordnotssmor_4 chiapudding_kiwibar_granatapple_jordnotssmor_3Det här är verkligen den ultimata krämiga chiapuddingen. Tricket är att blanda den med dels yoghurt och dels fet kokosmjölk. Det blir ljuvligt! Och toppa den med massa godsaker, såklart. Receptet hittar du nedanför!

INGREDIENSER

ca 2 portioner

2 dl valfri yoghurt
1 dl fet kokosmjölk, t.ex garants eller santa marias i tetra
En nypa äkta vaniljpulver
En nypa salt
3 msk chiafrön

TOPPINGFÖRSLAG

Kiwibär
Granatäpple
Jordnötssmör
Valnötter
Banan

GÖR SÅ HÄR

Blanda alla ingredienser i en skål eller burk. Låt stå minst 30 minuter. Rör gärna om då och då. Du kan även förbereda den på kvällen till dagen därpå. Eller på morgonen till kvällsmål. Ja, ni hajar! Toppa med valfri härlig topping – ät och njut!

FRI FRÅN

Chiapuddingen i sig är glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg och utan nötter. Toppingen innehåller däremot nötter men går givetvis att utesluta för dig som är nötallergiker. Ersätt med till exempel pumpafrön och hampasmör.

TIPS!

Addera lite valfri flytande sötning efter behag för att göra en gudomligt god efterrätt.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Matcha – och chiakräm med stekt banan, passionsfrukt och pistagenötter


Matchakräm med stekt bananDet här receptet är ett perfekt mellanmål eller en del av en frukost. Matcha – och chiakräm med stekt banan, passionsfrukt, pistagenötter, kokos och röda vinbär.

INGREDIENSER

Ger ca 4-5 portioner beroende på hur stora man vill ha

2 dl fet, krämig kokosmjölk
3 dl valfri vegetabilisk mjölk, jag använde mandelmjölk
4 msk chiafrön
2 tsk matchapulver
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt
2 msk havremjöl / mixade havregryn, kan uteslutas

TOPPING

Stekt banan
Röda vinbär
Kokos
Passionsfrukt
Pistagenötter

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda alla ingredienser till matchakrämen i en skål. Mixa gärna med stavmixer för att verkligen blanda ihop allt ordentligt. Låt stå i kylskåp i minst 20 min.
2. När matchakrämen blivit en stabil kräm steker du bananerna gyllenbruna i lite kokosolja. Ha gärna på lite örtsalt också, det bryter fint mot det söta.
3. Servera matchakrämen med den stekta bananen och valfri topping, förslagsvis röda vinbär, kokos, passionsfrukt och pistagenötter.

Smaklig måltid!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockefri, mejerifri, utan ägg. Görs utan nötter genom att skippa pistagenötterna och använda en nötfri vegetabilisk mjölk.

SE OCKSÅ

Matcha green tea coconut latte, RECEPT HÄR

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Chokladpudding med jordgubbar och jordnötssmör

chokladpudding_jordnotssmor_jordgubbar_1
Här kommer en härlig favorit i repris, chokladpudding med jordgubbar och jordnötssmör! Det här är ett sånt här recept som passar till många tillfällen. Efterrätt, frukost, mellanmål – passar precis lika bra oavsett! Så länge du är sugen på fantastisk chokladpudding, vill säga. Jag vet ju inte hur det är med er, men det är i alla fall jag ganska ofta. Choklad generellt är ju en fin smakfavorit alltså.

INGREDIENSER

1-2 portioner

2 1/2 msk chiafrön
1 dl fet kokosmjölk
1 1/2 msk vatten
2 tsk rå kakao
1 tsk agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning, t.ex honung

GÖR SÅ HÄR

Blanda alla ingredienser i en burk eller skål. Se till att inga chiafrön ligger på ytan utan att alla är täckta med vätska.
Ställ in i kylskåpet 30-40 min tills det fått en krämig, puddingliknande konsistens. Mixa då med en stavmixer till en slät, krämig chokladpudding.
Servera med jordnötssmör och jordgubbar!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, utan ägg, mejerifri. Görs enkelt nötfri genom att skippa nötsmöret. Hampafrösmör eller solroskärnesmör är lika gott det också!

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar