Gör egen falafel – frasiga utanpå, mjuka inuti

Du behöver: ca 200 g kidneybönor / ca 600 g kikärtor / 2 ekologiska ägg / 2 vitlöksklyftor / 1 rejäl knippe färska kryddor, jag använde timjan & oregano / 1 tsk gurkmeja / 2 msk fiberhusk / 1 tsk ekologisk honung / några nypor örtsalt & cayennepeppar efter behag / sesamfrön att vända bollarna i

Gör så här: Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller hushållsassistent. Fukta händerna i lite kallt vatten och formar bollar som du vänder i sesamfrön. Stek på medelhög värme i kokosolja tills bollarna har en gyllenbrun och krispig yta. Servera med ännu mera färska kryddor, krispiga grönsaker och lite fetaost.

Energibar med kolatäcke och havssalt

Första lagret:

3 msk raw risprotein
1 msk kokosmjöl
1 msk rå kakao
1 msk agavesirap eller yaconsirap
2 msk smält kokosolja
3/4 dl vatten
1 msk fet kokosmjölk
1 msk citronsaft

Andra lagret:

3 torkade fikon
1/2 krm äkta vaniljpulver
1/2 krm havssalt

Tredje lagret:

1 tsk kokosolja
1 tsk rå kakao
1/2 tsk agavesirap eller yaconsirap, alt. annan valfri flytande sötning

Gör så här: Blanda ihop alla ingredienser till det första lagret på svag värme i en kastrull. Ta bort från värmen och låt svalna. Klä en ca 15×15 cm stor burk med bakplåtspapper och tryck ut smeten i botten av burken. Rensa fikonen och mixa dom sedan med stavmixer med vaniljen och havssaltet till en jämn kräm. Bred det ovanpå det första lagret. Rör i en kastrull på svag värme ihop ingredienserna till det översta lagret och häll det ovanpå det andra lagret. Strö eventuellt lite havssalt ovanpå. Sätt burken i frysen i cirka 30 minuter. Ta ut och skär 3 stycken bars. Förvara svalt tills du ska äta dom.

Fri från: Gluten, raffinerat socker, mjölk, ägg och nötter.

Recept på naturens PWO – gör din egen rödbetsdryck 

Det har varit mycket rödbeta på bloggen här på senaste tiden, har minst sagt haft lite dille på denna goding. Rödbeta har enligt flera forskningsstudier visat sig öka uthålligheten samt öka musklernas styrka och kraft. Perfekt att ta en slurk av en sån här goding innan träning med andra ord.

Till 1 glas behöver du

1 1/2 msk rödbetspulver
1 tsk acaipulver
1 tsk glutamin, kan uteslutas
1 dl äppeljuice, eller annan valfri juice
1/2 tsk färsk riven ingefära
2 dl vatten
Isbitar
Myntablad

Gör så här: Blanda och drick innan träning.

Tips: Du kan givetvis använda rödbetsjuice istället för rödbetspulver.