Fröbröd, veganskt och glutenfrittVärldens enklaste & godaste fröbröd utan gluten, socker, jäst, ägg, mjölk & kan enkelt göras nötfritt! Så enkelt, så gott, så lämpligt. Grundidén till det här receptet fick jag för flera år sedan från min kära far som på måfå slängde ihop ett bröd med en helt fantastisk konsistens som jag då försökte efterlikna. Resultatet har ni här!

INGREDIENSER

1 dl boveteflingor eller 1 dl kokt, helt bovete
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl hacka nötter, jag använde pistagenötter och mandlar
1 dl russin eller torkad frukt
1/2 tsk örtsalt
1 tsk kanel, valfritt
2 msk fiberhusk blandat med 2 1/2 dl kallt vatten
1 msk smält kokosolja

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 C.
2. Blanda vatten och fiberhusk i en skål till en tjock gelé.
3. Blanda gelén tillsammans med dom torra ingredienserna i en skål, använd gärna händerna för att få fiberhuskkladdet att verkligen blandas med fröna och nötterna.
4. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och bred ut brödet på plåten, se till att forma det ordentligt och tryck ihop det i kanterna så att det håller ihop sig.
5. Grädda i 25-30 min, skär upp i serveringsbitar, ät och njut.

FRI FRÅN

Det här brödet är fritt från gluten, socker, jäst, ägg, mjölk & kan enkelt göras nötfritt.