Chokladpudding med jordgubbar och jordnötssmör
Här kommer en härlig favorit i repris, chokladpudding med jordgubbar och jordnötssmör! Det här är ett sånt här recept som passar till många tillfällen. Efterrätt, frukost, mellanmål – passar precis lika bra oavsett! Så länge du är sugen på fantastisk chokladpudding, vill säga. Jag vet ju inte hur det är med er, men det är i alla fall jag ganska ofta. Choklad generellt är ju en fin smakfavorit alltså.
INGREDIENSER
1-2 portioner
2 1/2 msk chiafrön
1 dl fet kokosmjölk
1 1/2 msk vatten
2 tsk rå kakao
1 tsk agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning, t.ex honung
GÖR SÅ HÄR
Blanda alla ingredienser i en burk eller skål. Se till att inga chiafrön ligger på ytan utan att alla är täckta med vätska.
Ställ in i kylskåpet 30-40 min tills det fått en krämig, puddingliknande konsistens. Mixa då med en stavmixer till en slät, krämig chokladpudding.
Servera med jordnötssmör och jordgubbar!
FRI FRÅN
Glutenfri, raffinerat sockerfri, utan ägg, mejerifri. Görs enkelt nötfri genom att skippa nötsmöret. Hampafrösmör eller solroskärnesmör är lika gott det också!
