Varmt citronvatten på morgonen – därför är det bra

Hälsa. Jag började dricka varmt citronvatten på morgonen för några år sen, i samband med en 8-dagars detox jag gjorde med matgeniet Josefine Jäger. Sedan dess kör jag det i princip varje morgon före frukost.

Jag pressar en halv citron i ett stort glas, kokar upp ett par deciliter hett vatten, blandar det med lite kallt vatten så att jag får ett varmt/ljummet vatten att dricka.

Varför ska man dricka varmt citronvatten? 

• Reglerar pH-värdet i kroppen, och hjälper till att hålla dig basisk (man vill inte vara sur. När man håller sig basisk kan man hålla sjukdomar borta, många inflammationer i kroppen trivs när det är surt.

• Förbättrar matsmältningen, hjälper levern att producera galla.

• Rengör kroppen “inifrån” tack vare sina vätskedrivande egenskaper.

• Stärker immunförsvaret tack vare citronernas höga halter av c-vitaminer.

• C-vitaminerna kan också hjälpa till att stärka din hud.

Josefine Jäger

Läs mer: 

• 8 lärdomar från min detox med Josefine Jäger. (Bilden ovan.) 

English: I start every morning with a glass of hot water with lemon. Takes care of my health and is such a great start! 

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Guide

8 lärdomar från min detox med Josefine Jäger

Foto: Jesper Anhede

Efter min detox med Josefine Jäger (bilden ovan) – läs allt om det här och här – har jag fått många insikter som inte enbart handlar om mat, näring och mage. Det handlar om vem jag är, vad jag vill i livet och hur jag ska kunna få mer tid att göra det jag vill. Hur jag ska skapa balans och hur jag ska utvecklas? En riktigt skön och förväntansfull känsla just nu! Men jag vill också ge er några idéer på saker som jag har förändrat i mitt liv som gör att jag mår mycket bättre. Here goes:

1. Citronvatten

Börja dagen med ett glas varmt vatten med citron, alltså före frukost och före allt. Jag pressar i en halv citron till ett vanligt dricksglas. På bilden har jag  även himalayasalt, ej nödvändigt, men det är slemlösande.

  • Det ska vara varmt – inte hett, för att det tar mer energi av kroppen att dricka kallt, och dessutom, försök att rensa rören med kallt vatten – det går ju inte.
  • Citronvatten hjälper kroppen att rensa ut slagg och orenheter och citronen sätter fart på levern. Dessutom kommer kissandet igång, och när vi kissar rensar vi ut!
  • Är bra för matsmältningen och startar det systemet på ett bra sätt.
  • Citron är basiskt – vi behöver mer sånt i magen för att undvika att bli försurade. Det gör oss mindre hungriga och kan hjälpa oss med viktnedgång om det skulle vara aktuellt.
  • Citrondoften har en lugnande verkan – så du blir kanske på bättre morgonhumör!?
  • Citronen stärker immunförsvaret – den är full av vitaminer, potassium och är även  antibakteriell.
  • Hjälper till att ta upp järn i kroppen.
  • Citronen fajtas med fria radikaler vilket kan hjälpa oss att få slätare hy. Och dessutom hjälper den ju oss att rensa systemen och det gäller ju även huden.

 

gron_sallad

2. Börja grönt

Börja varje måltid med något blött och gärna grönt. Utomlands är ju detta mer regel än undantag, att det kommer in en grön sallad innan maten. Lev mer franskt!

  • Skippa brödet. Det är torrt och ger ingen näring. Dessutom är det svårare att smälta.
  • Matsmältningen sätter bättre fart i magen om den får börja med något blött och gärna grönt.
  • Gröna grönsaker är fyllda av klorofyller, mineraler och vitaminer, klart du ska ha ned det först.
  • Du kommer få en bättre känsla i magen och när varmrätten kommer in, då blir det lättare att äta och smälta den.
  • Grönsaker hjälper till att balansera ditt blodsocker, så du får ett jämnare flöde över dagen.
  • Ta gärna med lite ruccola, som är beskt, det behövs för balansen.

smoothie

3. Grön frukost

Vill du på ett snabbt sätt få i dig dagens dos av gröna nyttigheter – surpla i dig dem till frukost. Det går snabbt – jag lovar! Gör en stor laddning smoothie på kvällen så har du frukost ett par dagar.

  • Smoothien kommer ge dig en bra start på dagen, precis som en grön sallad gör före lunch och middag. Du får i dig näring, magen blir glad och även ditt blodsocker.
  • Det kan vara svårt att äta den mängd av gröna nyttiga grönsaker som ingår i en smoothie tex i en sallad. Därför är det så smart att köra ned en massa härliga grönsaker rakt ned i en mixer.
  • Det går utmärkt att använda frysta grönsaker. Häll på hett örtte i mixern, så blir inte smoothien för kall.
  • Behöver du som jag, extra fett på morgonen för att klara förmiddagen? Lägg i en avocado, kokosfett eller en banan för lite matigare känsla. (Jag kan inte ha banan, det blir för sött för mig och då triggas mitt sockersug.)
  • Vet ni – jag har börjat äta gröna salladsblad till frukost. Underbart!
  • Nyligen gjorde jag en smoothie på grönkål, äpple, jordnötssmör och ingefära – så j*la gott!

pukka te

4. Te!

Jag slutade med kaffe under detoxen, och sen dess har jag varit utan. Nu har det gått 3 veckor sen jag drack sist. Det är fantastiskt för min mage och så länge suget är borta tänker jag inte börja igen.

  • Kaffe är försurande – även om det är beskt. Och särskilt i höga doser.
  • Jag har känslig mage och känner direkt av ett dassigt bryggkaffe i magen.
  • Koffein är starkt, och när det kommer in i systemet reagerar ofta kroppen ganska mycket. Högre puls, fart i systemet – en del vill jag ha det, duh! – men för andra kan matsmältningssystemet paja på grund av det.
  • Jag har börjat dricka mina älskade örtteer istället. Pukka, Yogi, Shotima. Grönt te är också gott och har många hälsofördelar och vitt te är erkänt bra för matsmältningen.
  • Jag drack mellan 3-6 koppar kaffe per dag tidigare, alltid med en skvätt mjölk. Fatta vad svullen man blir och vad onödig den där mjölken är…
  • Jag kanske unnar mig en kopp kaffe ibland, men då ska den vara riktigt bra, en dubbel espresso på en piazza i Italien. Eller en kopp fair trade kaffe på en terass i Sydafrika…

5. Blötlägg

Nötter har varit min stapelvara hemma för snabb energi. Men nötter kan ibland vara svåra att smälta och kan bli för mycket för magen. Därför ska man blötlägga dem innan så blir de godare och lättare att smälta.

  • Blötlägg dem i 8 timmar, så sköljer du av smuts och tanniner som finns på tex mandlar och andra nötter.
  • Enzymerna i nötterna kommer fram, de ökar när nötterna blötläggs.
  • Nöten blir mildare i smaken och lättare att smälta.
  • När de blötläggs väcks de till liv igen, börja gro, blir nyttigare och mer levande föda.
  • Rosta dem i ca 50-70 grader i ca 2 timmar på en plåt i ugnen och gör sen dina egna blandningar eller müsli.
  • Många nötter, tex valnötter smakar mindre bittert efter de har blötlagts.
  • Jag gjorde min allra första egna mandelmjölk häromdagen. Trodde jag aldrig. Googla för massor av fina recept.

6. Komjölksfritt

Jag har tidigare ätit yoghurt varje morgon, druckit mjölk till kaffet, creme fraiche och grädde i maten, ätit mycket mjölkbaserad glass. Men jag mår sååå mycket bättre utan.

  • Mejeriprodukter från kor (hallå – vi är dom enda varelserna på jorden som tar mjölk från ett annat djurs barn) stör balansen i kroppen och i huden. Acne är kopplat till mjölk, eftersom all komjölk innehåller hormoner.
  • Dessutom ökar våra insulinnivåer av mjölk och laktoset, mjölksockret är varken bra för tarmen (candida) eller huden.
  • Vi dricker mest mjölk av alla i hela världen nästan, och ändå har vi jätteproblem men osteoporos – mjölk ger inte starka ben. Det urholkar våra ben.
  • Jag upplever att jag har blivit mycket mindre svullen sen jag dragit ned på komjölksprodukter och blivit liksom tajtare.
  • Testa mandelmjölk, rismjölk, nötmjölk eller koksmjölk. Sojamjölk enbart om den är ekologisk. Just nu skövlas mycket regnskog för att odla billig soja till alla stackars laktosintoleranta svenskar – varför blev vi det tro? Och glöm inte bort att mycket soja är genmodifierat.
  • Mjölk är slembildande, så alla med öronbarn eller du som har astma borde lägga ned det (precis som med välling).
  • Mjölk kopplas till prostatacancer. Och hur är det med bröstcancer?

7. Filtrera vattnet

I Sverige har vi verkligen rent och fint vatten att vars stolta över. Direkt från kranen. Men, det är trots allt så att det finns klor och andra metaller i vattnet som är onödiga att få i sig.

  • Skaffa en kanna med vattenreningsfilter. Vattnet blir mycket godare!
  • Drick det inte iskallt – det går åt jättemycket energi i våra kroppar för att hjälpa magen att värma vattnet. Vi är ju typ 35 grader varma  – varför ska vi hälla i oss 8-gradigt vatten?
  • Får du kramp i magen när du dricker kallt efter träning? Nu vet du varför.
  • Och tänk vad mycket mindre energi som går åt genom att inte kyla ned allt.
  • Häll upp vattnet i kannan, låt det stå framme och drick när du behöver.

8. Njut

Jag försöker ta det lugnare när jag äter. Jag sätter mig ned, kopplar ned och försöker njuta av maten.

  • Det hjälper också till med matsmältningen.
  • Tuggar man ordentligt sätter enzymerna i munnen fart och hjälper ned maten i matsmältningsprocessen.
  • Jag tar mig tid att titta mig runt omkring, jag “ser” saker och är inte inne i min stressbubbla.
  • Jag upplever mer med fler sinnen – smaker, dofter och känslan av olika texturer. Och det gäller allt i livet – inte enbart maten.
  • Jag känner mig lugnare, mer harmonisk. Och friskare och fräschare!

Tack Josefine. För allt.

English: I’m taking 8 important things with me after my green detox with Josefine Jäger: • warm lemon water in the morning • start my meals with wet greens • start my mornings with wet greens • indulge in tea before coffee • soak my nuts • chose almond milk before cows milk • filter my water • enjoy my food. 

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar